随着严冬的来临，厨房又成了越来越不爱呆的地方，开着抽油烟机再开窗户做饭实在太冷啦，每天都着急忙慌的冲进厨房，力求用最短的时间解决炒菜的问题，然后一家人围坐桌前吃着热腾腾的饭菜，随意聊着天儿，那才是一天里最温馨的时光呢。
我们一家子都是土豆爱好者，我家少了什么菜都不会少了土豆，几乎餐餐都有土豆的菜肴上桌，没办法，谁让土豆是如此宝藏的食材呢，既是主食，还能炒五花八门的菜，还能做成各种小零食，瞅着貌不惊人可就是小身材有大味道，既有营养还能饱腹。
说起土豆做的菜首先想到的就是酸辣土豆丝啦，既简单还开胃，不过作为无肉不欢的人总觉得少了点什么，那就把土豆和培根搭配在一起，换个做法吧，不仅简单不考验厨艺，而且特别的好吃下饭呢，保证大人小孩都爱吃。下面就说说做法吧。
【培根土豆片】
食材：土豆1个，尖椒1个，培根一袋180克，大蒜4瓣
调味料：生抽，蚝油，黑胡椒粉
做法：
1、土豆1个洗净削皮切成半月片儿，尖椒洗净也切片儿，培根切成和土豆和尖椒差不多大小的片儿；
2、锅中放适量水，放入切好的土豆片，水开后煮3分钟左右，将土豆片煮熟后捞出控干水分；
3、锅中放适量油，油热放入培根片煎熟，接着把培根扒拉到一边儿，放入切好的蒜片炒香，然后放入尖椒煸炒2分钟左右，放入煮熟的土豆片，加入蚝油半汤匙，生抽1汤匙，五分之一汤匙黑胡椒粉，翻炒均匀就可以出锅了。
这样一盘好吃的培根土豆片就做好啦，土豆软糯入味，培根肉香四溢，加上尖椒微微辣味的加持，真是美味又下饭呢，搭配米饭，自己就可以轻松吃光一大盘。而且作为上班族的话，作为第二天带饭的便当也是相当适合的呢，做法简单又清爽不油腻。
1、如果觉得尖椒吃着会比较辣的话，可以换成青椒；
2、我喜欢尖椒带着虎皮的质地所以会多炒一会，吃着更香更入味，如果怕培根糊掉可以先盛出来；
3、调味料的多少可以根据自己的口味酌情增减，因为蚝油和生抽都是咸味的，就不用放盐了。
妖夜行摄食光，厨房小白一枚，用最普通的食材，最朴实的做法，最平凡的搭配，还原家常菜最温暖的味道，用心做好每一餐饭，珍惜每一段好好吃饭的岁月时光。希望和大家一起交流煮饭做菜的心得，喜欢就关注我吧！
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