Excel的启动方法主要有四种，分别如下：
方法一：执行桌面左下角的"开始"菜单，"所有程序/Microsoft office/Microsoft Excel 20xx"命令启动Excel；
方法二：双击已有Excel文件示意图来启动Excel，这也是我们常用的方式之一；
方法三：在桌面或者任意空白处，点击鼠标右键/新建，然后选Microsoft Excel工作表即可，这是一种常用的方法。
方法四：双击桌面上的Excel快捷方式，也可迅速建立一个空白的Excel表格。
1.1.2 认识Excel界面Excel启动后，会看到一个空白的表格，主要是快读存取工具列、功能页次、功能区、工作表页次标签、工作表及显示比例工具六大部分组成。下面对这六大部分分别一一介绍。
（1） 快读存取工具列
可以根据需要，调整"快速访问工具栏"的位置，使之在功能区的下方进行显示，只要选择后，"快速访问工具栏"即可在"功能区"的下方显示。
"快速存取工具栏"是用来存放常用工具的选项卡，以便帮助快速完成工作。Excel自带的预设"快速存取工具栏"只有3个常用的工具，分别是"存储"、"恢复"及"撤销"按钮，如左上角方框内的三个按钮。如果想将常用的工具添加进，可以点击
进行设置，例如点击后，会出现新建、打开等快捷选项。只要点击所要的工具，即可把该工具添加进"快速存取工具栏"，方便以后的使用。
（2） 功能页次
Excel中常见的功能主要分为8项，包括文件、开始、插入、页面布局、公式、数据、审阅和视图选项卡，各个选项卡下又设置不同的功能群组，在功能群组下又设置不同的操作功能，使用鼠标点击可以方便快捷的进行切换。
如果需要添加功能，可以点击文件/选项/ 自定义功能区，在自定义功能区下的"开发工具"和"特色功能"加上对勾，在功能区上就会多了两个选项功能卡。
提示：按下键盘上的ALt后，可显示标签的快捷键，以方便使用键盘来进行操作。
（3） 功能区
功能区位于表格的上部，里面布置了在编辑工作表时需要的工具按钮，一般Excel启动时，默认的是"开始"选项卡下的所有功能按钮，如果需要使用别的功能选项卡，只需使用鼠标点击相应的选项卡即可。例如点击"数据"选项卡后，便会再显示其下面的所有操作按钮。
当需要进行操作时，需要先点击功能区上方的功能页次，然后再从中选择需要的按钮进行操作。例如需要更改字体的大小时，需要先点击"开始"按钮，然后在"字体"下面的功能群组中进行操作。
提示：为了避免页面按钮太多，显得凌乱，很多选项卡只有在点击相应图标时才会显示。例如在工作表中插入了图标，只有点击图标时，其相应的"设计"选项卡及下方的功能操作按钮才会显示。
为了避免页面按钮太多，显得凌乱，很多选项卡只有在点击相应图标时才会显示。例如在工作表中插入了图标，只有点击图标时，其相应的"设计"选项卡及下方的功能操作按钮才会显示。
在平时的使用中，如果屏幕太小，功能区可能会占去部分版面位置，给操作带来不便，可以使用"隐藏"按钮，将"功能区"隐藏起来，具体方法如下，点击软件中的左上角红色圆圈中的位置，即开把"功能区"隐藏起来，再次点击红色圆圈中的位置，即可展现功能区。
将"功能区"隐藏起来后，如果想使用"功能区"下面的功能按钮如何办？其实只要将鼠标点击任意一个"功能页次"上的按钮，即可展开功能按钮。
（4） 显示比例工具
此工具在表格中的右下方，可以根据内容的不同选择不同的显示比例。，按下 " "可放大工作表的显示比例，每按一次放大10%，例如60%、70%、80%...; 反之按下"-"钮会缩小显示比例，每按一次则会缩小10%，列入80%、70%、60%...。或者直接拉中间的滑动杆，也可以放大或者缩小显示比例。
如果按住键盘上的Ctrl键，再滚动鼠标的滚轮，即可实现快速放大、缩小工作表的显示比例。也可以点击工作表的左下方的位置即红色圆圈中，出出现"显示比例"对话框，可以进行自定义显示比例。
放大或者缩小显示比例，只是显示在屏幕上的效果不同而已，不会实际放大或者缩小字体，更不会影响输出效果。
（5） 工作表
工作表是进行数据输入和操作的主要区域。
（6） 工作表页次标签
主要是用来标记不同表格的名字。
将"功能区"隐藏起来后，如果想使用"功能区"下面的功能按钮如何办？其实只要将鼠标点击任意一个"功能页次"上的按钮，即可展开功能按钮。
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