进入夏天之后，气温一天比一天高，每天也动不动的出汗，尤其每天下午，明明没什么运动，还一直像喝水。出现这种情况就说明体内水分大量流失，我们平时除去要多喝水，还需要多吃一些水分大的食物，这样不仅可以及时补充和锁住体内水分，还有利于养生。
所以今天和大家推荐这道冬瓜肉丸汤，冬瓜生活中常见的一种瓜类，含水分量高达96%，位居所有蔬菜的榜首。冬瓜性寒，还具有清热解暑的作用，并且冬瓜不含脂肪，热量也极其低，营养丰富，不仅超级补水，还是有益健康的优质食物。而这道冬瓜肉丸汤，荤素搭配，清淡爽口，尤其是女人要常喝，减肥瘦身，皮肤水嫩亮白。
【冬瓜肉丸汤】
所需食材：后腿肉、冬瓜、鸡蛋、胡萝卜、葱、姜、盐、清水、料酒、香油
步骤一：后腿肉剁成肉馅，冬瓜去皮去种子，清洗干净切成薄片。
步骤二：葱切小段，姜切片，放在小碗中，倒入适量热水，泡出葱姜水。
步骤三；把肉馅放入碗中，倒入适量料酒、葱姜水、食盐、鸡蛋、香油，搅拌均匀。
步骤四：取适量肉馅，用勺子或者手捏成丸子的形状。
步骤五：锅内添冷水，放入冬瓜片和肉丸，大火煮开，撇去浮末，然后换成中火，继续煮15分钟，撒入适量食盐，搅匀，即可盛出食用。
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