中国人向来讲究养生,人们顺应天时,调养身体。雨水节气中,地湿之气渐升,且早晨时有露、霜出现。因此此际饮食调养应侧重于调养脾胃和祛风除湿。

雨水节气养生食谱(这份早春养生指南千万不可错过)(1)

气候阴冷,可以适当地进补,如蜂蜜、大枣、山药、银耳等都是适合这一节气的补品。所谓“春捂秋冻”,因为此时,天气虽回暖,但北方阴寒未尽,气温变化大,人的抵抗力不足,要注意“春捂”。很多人以为“春捂”就是要将全身包得严严实实,其实并不是。

“春捂”必捂这三处

1. 捂 腹特别是肚脐处,还是中医中神阙穴所在。此处血管丰富,受凉后容易引起胃肠功能紊乱,出现呕吐、腹泻等症状。 提醒:除了日常捂好腹部,午睡时也最好在腹部盖条小毯子。

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2. 捂 背后背是人体督脉行经之处,万一受寒,有碍阳气升发,使抵抗力下降,人容易感冒。提醒:外出踏青时,多加件外套;夜里起夜时,披件厚睡衣。3. 捂 脚人体下身的血液循环比上部差,尤其是双脚,不但处于人体最远端,而且它上面有很多影响脾、肝、肾的要穴,容易遭风寒侵袭,从而导致多种身体不适。

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随着雨水节气的到来,降雨量会逐渐地增加,但若雨水过多也会导致湿气过盛,对人体最直接的危害就是湿困脾胃,出现食欲不振、消化不良、腹泻等症状。

饮食上应注意这两点

1)饮食“甘淡”以养脾祛湿饮食上要“省酸增甘,以养脾”,同时多喝花茶、多吃清淡的食物,以舒肝祛湿。日常饮食中应当减少酸味食物的摄入,适当增加甘味食物的摄入量,以健运脾胃。如红枣、豆芽、豆苗、芡实、山药、胡萝卜、茼蒿、芹菜、丝瓜、柚子、甘蔗等,同时可适当选用一些具有辛香气味的蔬菜、调料。

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一方面通过与食材合理搭配增加食品的美味,另一方面通过辛香之味醒脾助运化、疏畅助升发,如韭菜、葱、香菜、小茴香、陈皮等。对于湿气重的人,应以清淡、易消化的饮食为主,避免进食生冷、肥腻和过甜的食物。同时可以适当进食一些能够健脾和胃、温中化湿的食材、调料等,如猴头菇、莲子、淮山、五指毛桃、生姜、小茴香、草果、桂皮、陈皮等。春天还应注意舒肝。对于肝气不舒,平时容易生气、发火或常感郁闷的人,可以选用玫瑰花、合欢花、茉莉花等泡水当茶饮,以芳香理气、舒缓肝郁。2)多食粥以养脾胃雨水节气还应适当多喝粥以养脾胃。粥被古人誉为“天下第一补人之物。”

雨水节气养生食谱(这份早春养生指南千万不可错过)(5)

粥以米为主,以水为辅,水米交融,不仅香甜可口,便于消化吸收,而且能补脾养胃、去浊生清。

适当的运动就好

适当运动,有助于增强体质,减少疾病。但是雨水节气运动养生应注意避寒防湿。特别是老年人,晨练不宜过早,应该在气温较暖的白天,选择避风、干爽的地方进行。

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