巧克力味毛巾卷
抹茶味毛巾卷
芒果味毛巾卷
首先取出黄油30g低温化开晾凉备用
四个全蛋鸡蛋打在盆中加入40g棉纱糖 低筋面粉130g用漏网漏入
在慢慢倒入融化的黄油搅拌均匀 加入400g牛奶 搅拌均匀无颗粒
均分三份
一份里面加入5g芒果糖浆搅匀
一份加入8g可可粉搅均
一份加入6g抹茶粉
搅匀分别过漏网备用
准备一盒雀巢淡奶油打发备用
巧克力酱 芒果果肉切丁 葡萄干备用
平底锅小火预热 加入一勺面糊 晃动锅 加热至起小泡泡成型到出 以此类推
用盆倒扣加入割去边边 四个颜色一样的饼 叠摆在一起 加入打发的淡奶油 葡萄干 芒果丁 两边反过来 一边卷起来 保鲜膜包好 拧紧抱起来
冷藏一小时后
取出用据刀切开 巧克力味的洒可可粉
抹茶味的撒抹茶粉
芒果味的撒糖霜粉
可以用金箔纸装饰即可
