可以在打散的蛋液中添加一点温水，通常一个鸡蛋加一两勺水就可以了并且还需注意要将蛋黄和蛋清充分的搅拌均匀，再热油下锅用中小火翻炒即可，我来为大家讲解一下关于炒蛋怎么做比较滑?跟着小编一起来看一看吧!
炒蛋怎么做比较滑
可以在打散的蛋液中添加一点温水，通常一个鸡蛋加一两勺水就可以了。并且还需注意要将蛋黄和蛋清充分的搅拌均匀，再热油下锅用中小火翻炒即可。
首先我们可以在鸡蛋液中添加一些温水，这样就能让我们炒出来的鸡蛋的口感更加蓬松、嫩滑，通常将水的分量控制在一个鸡蛋加一两勺即可。
我们要在打散鸡蛋的时候将蛋清和蛋黄充分的搅拌均匀，并且在油比较热的时候下锅再用中小火慢慢翻炒，这样做出来的炒鸡蛋就会又嫩又滑了。
