虾如何去腥线

准备工具：剪子一把、刀一把1、首先剪掉那些须、脚，连两根长须一起剪干净，我来为大家讲解一下关于虾如何去腥线?跟着小编一起来看一看吧!

虾如何去腥线

准备工具：剪子一把、刀一把。

1、首先剪掉那些须、脚，连两根长须一起剪干净。

2、修剪干净的虾，腹部明显有一条黑线，它并不是很多人认为的虾肠，而是虾的腹部动脉及与之相连的运动神经链，也就是俗称的虾筋。

3、将虾按在钻板上，用锋利的刀将虾背切开。

4、开边后的虾很轻松就能把虾线（虾肠）取出了。（背部的这根才是虾肠，虾肠有时候是白色的，有时候是黑色的，黑色的是虾还没有排泄出去的东西，白色的是空肠）5、翻过来准备去虾枪（那根长刺）。这里可以隐约看出头部有两团黑色的阴影。6、剪掉虾枪。剪的时候，尽量贴着壳剪。7、剪掉虾枪后，正面看看，虾枪根部明显有一个黑色的包块物，那就沙包了，紧挨着它的是虾黄8、沙包，其实就是虾的胃，与虾肠连接，也是藏污纳垢的地方，具体位置在虾头的虾枪根部。9、用剪刀顺势将其挑出不要。10、这样处理后的虾就可以放心的食用了。