疫情稳定后,健康问题也随之成为当下最令人重视的问题,而一份2015年的报告也被再次提了上来,2015年,有关部门曾进行过一次对中国居民营养与慢性病状况的调查,发现我国居民死于慢性病的人数占总死亡人数的86.6%,慢性病成为了居民死亡的最大杀手。

脂肪酸最好的食物排名(最被忽略的营养素)(1)

而另一则资料则显示,7成以上慢性病与“隐性饥饿”有关。而我国的“隐性饥饿”人数竟然达到了三亿,也就是说,隐性饥饿成为了威胁我国居民健康的主要问题。

什么是隐性饥饿,就是营养摄入不足,而这其中“脂肪酸”是最为让人忽略的营养素。很多人以为多吃油就能补充脂肪酸,其实这是十分不准确的。

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中国营养学会常务理事林旭教授提出,在摄入油时,最主要的是要注意不同种类脂肪酸的均衡,而不是盲目的摄取食用油。问题回到了食用油上,那如何使用食用油才能保证摄入的脂肪酸平衡呢?

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脂肪酸的平衡主要是饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸三者之间的平衡,要达到三者之间的平衡是长期食用单一的一种油所做不到的,因此很多人就开始混合吃油,多种有混合着吃,今天大豆油,明天菜籽油,大后天是芝麻油。这样使用食用油,虽然对脂肪酸平衡有帮助,但帮助并不大。

那么,有没有能够真正平衡脂肪酸的油呢?有,调和油。

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调和油是用两种或两种以上的植物油按照比例调配的油,解决了单一油品种脂肪酸不平衡的问题,而且调和油的成分比例是按照人体需要调和的,比其它所有食用油都更适合人体。而且调和油油种也非常多,各种营养元素也丰富,还有各种不同的风味,是最适合国人的一种食用油,调和油的出现也获得了无数专家的认可。

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不过使用调和油也要注意一些问题,就是不同的调和油,温度是不同的,食用油对温度的要求是非常高的,就像橄榄油,可以说是单一油品种最健康的植物油了,但如果用来炒菜,还不如大豆油,因为橄榄油的沸点太低了,炒菜加热之后,会破坏里面的平衡。同样的,调和油也受温度的影响,再选择调和油的时候,也需要注意调和油的适用场合。

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新油道是新兴的一个食用油品牌。是由中科院、医科院、中国粮油学会等专家,根据国内外的新理论、新技术、新工艺,结合中国人饮食特点,所研发的“高端调和油”。

其配方优选了10种植物油,包含:山茶油、花生油、米糠油、橄榄油、南瓜籽油、御米油、紫苏籽油、牡丹籽油、核桃油、亚麻籽油。

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同时新油道还研发出了适合不同温度的调和油,分高温、中温、低温三种不同温度,可分别适用于“煎炒”、“蒸煮”、“凉拌”等场景,营养全面丰富,足以满足人体的健康需求,配比分别如下:

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