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想吃烤五花肉,真不难,厨房新手,一看就会,超简单
早上买好菜回来,孩子突然说中午想吃烤肉了。呃,眼瞅着时间上也来不及了呀,如果自己腌制的话,最起码两个小时再容易入味。想起来之前囤了些烤肉腌料,想着这一次可以用上了。
即便之前她一直说现成的腌制料不好吃,我知道原因是很多佐料的味道是她不喜欢的。所以,很多时候我都尽量有自己家平时吃的常用佐料,可能没有外面的调料各类复杂,但孩子就是觉得好吃。
【快速烤肉】
主要食材:五花肉,烤肉腌料,烤肉蘸料
具体做法:
五花肉去皮,洗干净之后放到冰箱冷冻一个小时,这样方便切成片。可以不去皮的,是因为上次孩子说皮烤出来不好吃。所以我就决定这一次把皮去掉了。
这种烤肉腌制料还有多种用法,我平常也不太用,所以就看说明来了。
倒了些腌制粉进去,再加一点油,还有生抽,抓均匀,我腌制了大约有半个小时,我觉得上面说的15分钟有点短了。怕不够入味!
腌制好的五花肉,放到烤盘上,记得一一摆放开,入烤箱,我用的是中层,上下火190度烤了大概有35分钟。
因为临时想吃烤肉来着,家里一点生菜都没有准备,又懒得特意出门买,正好还有蘸料,还是五香的,孩子也能吃,就倒了一小盘,我跟宝爸吃的是蘸水辣。
总结,做法很简单也很快手,我觉得味道也是非常不错,可以孩子觉得烤出来的肉味道太香了,完全不是肉的味道了。呃,大概是因为平时原汁原味的东西习惯了吧。
快速烤肉的做法,简单也很快手,味道太香了
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