你知道醋栗吗?不知道吧
你知道黑加仑吗?知道呀
那我要告诉你,黑加仑就是众多醋栗中的一个品种,你可能要说黑加仑不是黑葡萄吗?
事实上黑加仑是虎耳草科茶藨「pāo」子属丛生小灌木,学名应该叫茶藨子,也叫黑穗醋栗,简称黑醋栗。
新疆地区经常用外表相似的黑葡萄干冒充黑加仑干,并从港粤借来个黑加仑葡萄名称糊弄消费者,真正的黑加仑比这贵好几倍。
至于怎么分辨,看清楚了:
黑加仑的顶端像山楂、蓝莓一样,带宿萼,也就是有个疤,属于假果;而葡萄顶端没有宿萼,和番茄一样,属于真果。
另外茶藨子属植物可明显区分为茶藨子与醋栗两个类群,醋栗多刺,花常单生;茶藨子通常无刺,花常聚生成簇。
醋栗果实营养价值也很高,富含多种维生素、糖类和有机酸等,以及铁、钾、磷、锌等矿物质,其中每100克鲜果中含有维生素C200毫克,仅次于猕猴桃位居水果中第二。
夏天到了,吃点酸酸凉凉的浆果正合适,喜欢吃酸的,不防尝试下奥。
图片|网络 编辑|花里居
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