发了个空气炸锅蛋糕的制作方法已经有几天了，老有朋友问我为什么做出来不宣软，捏一下很实，材料都选的一样啊，为什么呢？聊后才发现原来她们用的食材都是用眼估的量
其实我以前也是这样，屡做屡败，后来不信邪的我就买了个小称，把每种食材称好，最终成功了，这个制作方法也是我试了很多次最成功的方法，所以我推荐给大家，希望大家少走弯路
如今，外面卖的食品添加剂不少，在家做蛋糕既安全卫生又健康营养，朋友们都可以试试，尤其是宝妈们！[比心]
可以称食材的小称，很方便啊
蛋清蛋黄分离，蛋黄里加入油，牛奶（或水），油，低筋面粉（或糯米粉）搅拌成拉丝状
蛋清中加入白砂糖用打蛋器开小档打成大泡
打蛋器开大档打至蛋清呈奶油状，提起带勾即可
放1/3蛋白入蛋黄糊中翻拌，然后再把剩下的2/3的蛋白加入进行翻拌
翻拌好的蛋糕糊倒入6寸的模具，上面撒上果仁碎，盖上一层锡箔纸放入空气炸锅
160度30分钟后取下锡箔纸
继续烤分钟后
10分钟后烤出的样子
烤好啦
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