淡水鲶鱼吃什么食物(鲶鱼很脏不能吃)(1)

正如我标题中所说,很多人都认为鲶鱼都是生活在非常肮脏的水质中,以各种臭鱼烂虾为日常口粮,所以肉质也非常脏,尽量不要去食用它。其实我以前也被这番言论“洗脑”过,直到后来查阅了网上的资料,才知道这个知识点是存在误区的,非常片面。

的确是有那么一部分鲶鱼生活在臭哄哄的水里,那玩意儿叫埃及胡子鲶,原本是生活在非洲的尼罗河当中,是我国在1981年的时候从埃及引进的。埃及鲶鱼食性广,啥玩意儿都吃,适应环境能力强,再脏乱差的环境它都够生存,所以说,这种水质中的埃及鲶鱼是不能吃的。但您想想,现在菜场里卖的养殖鲶鱼,它还不一定是埃及鲶鱼品种,即便是,也不会生活中那么糟糕的水泊里吧?所以说,完全不必要担心。更何况,平时咱能偶尔买到本地土鲶鱼,那还真是一种口福呢!一来,土鲶鱼对生长环境的水质要求很高,所以不存在污染问题,其次,鲶鱼的营养价值非常高,滋阴养血、开胃,含有丰富的蛋白质,是不可多得的水中宝物。

是的,俺们郊区偶尔就有这样的好口福,土鲶鱼一旦遇到,我基本都会弄回来尝鲜,要么老豆腐炖鱼汤,要么红烧,美得很。

淡水鲶鱼吃什么食物(鲶鱼很脏不能吃)(2)

▼ 今天换个吃法:酸菜鲶鱼。 老方法,直接料包煮鱼,省事儿极了,这两年最喜欢的料包就是重庆桥头的酸爽型,酸辣度都对我们的路子。鲶鱼没啥特殊的处理方式,宰杀后洗净剁块就行。配菜方面可以灵活发挥,我加了一些鱼丸和千张,满满一大锅。

淡水鲶鱼吃什么食物(鲶鱼很脏不能吃)(3)

淡水鲶鱼吃什么食物(鲶鱼很脏不能吃)(4)

淡水鲶鱼吃什么食物(鲶鱼很脏不能吃)(5)

淡水鲶鱼吃什么食物(鲶鱼很脏不能吃)(6)

淡水鲶鱼吃什么食物(鲶鱼很脏不能吃)(7)

淡水鲶鱼吃什么食物(鲶鱼很脏不能吃)(8)

▼ 哈尔滨红肠拼盘。 浅色的粉肠,红色的儿童肠。

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▼ 清炒生菜。

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『 谁说上了四十就不勇 四十岁就像一条活龙 』

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感谢您关注:江城潮爸。 其实关不关注并不重要,我是一个全职家庭煮夫,但我肯定不靠写这些东西赚钱。分享美食是一件非常正能量的趣事,并且我每天都在呼吁身边的朋友,包括网友们,在时间允许、条件允许的前提下,尽量选择回家吃饭,少吃外卖。这是我的真心话。当然了,我个人的力量太过于渺小,这种呼吁声能够听到并愿意接受的好友,真的是缘份。


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