如果你对甲状腺健康有顾虑，你应该知道含有天然甲状腺素的食物。这些化学物质会通过干扰甲状腺激素的合成使甲状腺肿大。甲状腺素的常见食物来源包括十字花科蔬菜，如卷心菜、羽衣甘蓝、球芽甘蓝、西兰花和菜花(玉米、红薯和利马豆等)。如果平时你吃的十字花科蔬菜比较多，可以通过烹煮它们来清除甲状腺素——试着用清蒸的方法烹饪，这样你就可以保留十字花科蔬菜提供的抗氧化和抗癌的好处。
总的来说，食用这些健康的食物也要节制。如果完全不吃，也意味着你错过了有益的化合物和纤维，所以要找到一种平衡，不要过度，并使它们成为你日常饮食中的一部分。
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