很多人偏爱饮茶，因为淡香醇厚，口感纯正，不仅能解渴还可以补充一些营养物质。而现在的人们关注健康，泡茶用的杯子也成了关注的细节。那么泡茶时应该用什么杯子泡茶？什么材质的杯子更加安全？其实建盏作为茶具是一个不错的选择。
水为茶母，器为茶父。对于茶汤的孕育与形成，建盏的作用是不容忽视的，建盏能很程度的发掘茶汤的香气和味道。建盏既可以当作喝茶的杯子，也是收藏的绝佳选择。
建盏作为茶器，对于喝茶的好处非常明显，具体在“色、活、热、雅”这个四个方面。
茶汤注入建盏后，在光线的折射下，茶水和斑纹相得益彰，散发出蓝色、金色或银色等各种神奇的色彩，这就是建盏的颜色所在。
建盏高含铁量的存在，可以提高起到活水软水之功效，经常用建盏喝茶的朋友都知道，建盏喝茶可以起到水质柔软的作用，有一种甘甜的滋味。
建盏的热“其胚微厚,熁之久热难冷”，也就是说用建盏喝茶可以保证水的温度，还有茶汤的口感。
建盏之雅无需言语，就像喝茶时的意境，品茗的同时欣赏好盏。
此外，由于建盏原料的特殊性，相较于其他瓷器，保存效果也比较好，比如“暑月越宿不馊”就比其他瓷器优越了不少。
近几年，随着传统文化的回归，建盏知名度的提升，喜爱建盏的人们越来越多，建盏收藏大热，收藏建盏成为很多的藏家的选择。通过收藏建盏，品茗赏盏，在生活压力巨大的当代社会，也是不错的养生之道。
收藏作为一种重要的投资手段，建盏的收藏已经收到越来越多人的青睐，收藏也不再只是文人雅士的专利，而已经慢慢成为现在人们精神生活的一部分。
建盏是在窑火中捕捉到最好的影像，是在追求不变中的变。建盏不仅历史的文化，更是工艺大师的心血。建盏不仅是艺术价值、实用价值和历史价值的体现，也是中国千年陶瓷文化的具象。
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