鸡蛋 3个粉皮 1张水 一碗盐 适量生抽 2勺蚝油 2勺葱姜蒜末 少许香菜 3根老抽 1勺干辣椒 2个青椒 半个八角 1个花椒 10粒木耳 5朵
比饭店好吃的鸡蛋粉皮的做法步骤步骤 1
准备，葱姜蒜末，香菜切段，辣椒切碎，青椒切块
步骤 2
可不放
步骤 3
木耳泡发，洗净
步骤 4
三颗鸡蛋打碎，搅碎
步骤 5
起锅烧油，倒入鸡蛋液，炒成大片鸡蛋
步骤 6
大片鸡蛋块
步骤 7
热锅烧油，两大勺油要多一点，放入花椒，八角煸出香味，加入干辣椒，葱姜末炒香
步骤 8
倒入一碗水烧开，加入2勺生抽，1勺蚝油，半勺盐
步骤 9
加入木耳
步骤 10
加入泡好的粉皮，煮一小会，炒到待水份没有多少的时候在加入一勺蚝油
步骤 11
加入炒好的鸡蛋，搅拌均匀，加入青椒
步骤 12
加入蒜末翻炒均匀后，加入香菜
步骤 13
出锅
步骤 14
超级美味，赶超饭店口味
比饭店好吃的鸡蛋粉皮的小贴士
油多一点
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