木耳泡发,洗干净,特别是根部,如果不洗干净,会影响口感,我来为大家讲解一下关于木耳洋葱怎么凉拌?跟着小编一起来看一看吧!
木耳洋葱怎么凉拌
木耳泡发,洗干净,特别是根部,如果不洗干净,会影响口感。
锅里烧水,准备焯木耳,水开了,放入木耳焯3-5分钟,焯水时间别太久。
木耳在焯水的时候准备半盆凉水,把焯好的木耳捞出来,立刻放进冷水里冷却,这样木耳口感才好。
过了冷水河的木耳捞出来控水。
木耳控水的时候,把洋葱洗干净,切丝,蒜拍碎,辣椒切碎。
把木耳和切好的洋葱丝,蒜头,辣椒,在依次放入,生抽,陈醋,盐,熟芝麻,麻油,油,拌均就可以装盘了。