小时候,家里穷,谁家都穷,最喜欢大人去趁墟买东西,我来为大家讲解一下关于给我说说冰糖葫芦是咋做的?跟着小编一起来看一看吧!
给我说说冰糖葫芦是咋做的
小时候,家里穷,谁家都穷,最喜欢大人去趁墟买东西。
这时候跟着大人去的话,肯定可以撒娇卖萌买一条冰糖葫芦吃,那滋味,酸酸甜甜的,简直就是人间美味啊,心里乐开了花~
那时候的糖人老板,会把冰糖葫芦插在一个稻草木杆身上,最多的是山楂味的,还有苹果的……
现在回想起来,那时候,真容易满足啊,小小的一颗冰糖葫芦,就能开心得飞起来……
今天,我打算自己来做冰糖葫芦,回味一下小时候的味道。
首先,把山楂清洗干净
去核,吃起来更加方便。不去核也行,这些都是随意的~
用竹签串起来
冰糖,或者白糖都可以,先倒进锅里,加一些水,水多一点少一点都可以,看自己喜欢的甜度。
在水里没有化开的时候,必须不断的搅拌,让每一滴化开的糖与水充分的接触。
锅里熬着的糖,如果看到糖水呈大水泡翻滚,糖中的水份充分释放后,立刻关小火。
把手边提前用竹签穿好的山楂沾糖,如果很难沾到糖浆的地方,可以用勺子浇上去。
沾糖的动作要一气呵成,半分半秒都不能浪费。然后把它放在盘子上等待糖浆凝固。
等糖浆凝固,色泽晶莹漂亮,圆滚滚的散发着诱人甜香的糖葫芦就做好了。
咬一口山楂,哇哇!
水晶般的糖片入口即化,一股甜香在舌尖上跳跃,再配上山楂的酸味,整个舌尖仿佛都被融化了。
味蕾越发敏感,口水一下子都涌入了口中。
顿时,一天的心情都会好起来,整个身体想被注入了活力一样。
果然,好吃的食物可以改变心情。
你看,这个冰糖葫芦的方法是不是超级简单!
现在能做的款式越来越多,你学会了方法,可以把自己喜欢的水果都拿来试试~比如葡萄,香蕉,草莓,小橘子……做成各种花样繁多的冰糖葫芦~
赶紧来试做一下吧,你的宝宝一定很开心幸福。