将牛肉切块,放在开水中煮去血水,洗净控干水份待用,我来为大家讲解一下关于怎么做酱焖牛腩好吃?跟着小编一起来看一看吧!

怎么做酱焖牛腩好吃(做酱焖牛腩好吃的方法)

怎么做酱焖牛腩好吃

将牛肉切块,放在开水中煮去血水,洗净控干水份待用。

锅中放油,油热后将姜片,蒜瓣放入炒香后加入红椒和2勺黄豆酱。

炒至黄豆酱的香味飘出,倒入牛肉块,加少许老抽翻炒上色,加1勺白糖,加入八角和能淹入牛肉的开水。

倒入高压锅中,上气后转小火压10分钟。开盖后将切块的胡萝卜也加进牛肉中,再用小火压10分钟。高压锅压好的牛肉,倒入炒锅中用大火煮开收汁。煮到汤汁粘稠时尝一下,依口味加适量的盐拌匀即可出锅。