千层榴莲蛋糕,

送给朋友的礼物,

用了整整一个榴莲,

算下来成本要180元左右,

真是一个奢侈的蛋糕。

8寸20层千层蛋糕配方(千层榴莲蛋糕)(1)

8寸20层千层蛋糕配方(千层榴莲蛋糕)(2)

材料:鸡蛋2个、牛奶450克、黄油35克、糖35克、低粉150克、淡奶油250克(30克)、榴莲500克。

做法:

8寸20层千层蛋糕配方(千层榴莲蛋糕)(3)

1、将黄油和糖放入微波炉中加热至融化。

2、倒入打散的蛋液,再倒入牛奶搅拌均匀。

3、筛入低筋面粉。

4、翻拌均匀。

5、将蛋糕液过滤一遍。

6、用勺子盛出蛋糕液,倒入平底锅小火加热,一定要不停的挪动锅体,以免中间糊。一共摊了14张饼皮。摊好后,晾凉备用。

8寸20层千层蛋糕配方(千层榴莲蛋糕)(4)

7、榴莲肉搅碎。

8、淡奶油打发。

9、在饼皮上均匀地涂上淡奶油。

10、再涂上榴莲肉。一直到所有的饼皮都重叠上。

8寸20层千层蛋糕配方(千层榴莲蛋糕)(5)

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