千层榴莲蛋糕,
送给朋友的礼物,
用了整整一个榴莲,
算下来成本要180元左右,
真是一个奢侈的蛋糕。
材料:鸡蛋2个、牛奶450克、黄油35克、糖35克、低粉150克、淡奶油250克(30克)、榴莲500克。
做法:
1、将黄油和糖放入微波炉中加热至融化。
2、倒入打散的蛋液,再倒入牛奶搅拌均匀。
3、筛入低筋面粉。
4、翻拌均匀。
5、将蛋糕液过滤一遍。
6、用勺子盛出蛋糕液,倒入平底锅小火加热,一定要不停的挪动锅体,以免中间糊。一共摊了14张饼皮。摊好后,晾凉备用。
7、榴莲肉搅碎。
8、淡奶油打发。
9、在饼皮上均匀地涂上淡奶油。
10、再涂上榴莲肉。一直到所有的饼皮都重叠上。
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