木薯淀粉200g、纯牛奶500ml、红茶3g、白砂糖10g、黑糖50g;,我来为大家讲解一下关于焦糖珍珠奶茶的简单做法?跟着小编一起来看一看吧!

焦糖珍珠奶茶的简单做法(焦糖珍珠奶茶怎么做)

焦糖珍珠奶茶的简单做法

木薯淀粉200g、纯牛奶500ml、红茶3g、白砂糖10g、黑糖50g;

首先我们来制作珍珠,锅中烧水,将黑糖倒入锅中,中火煮至黑糖完全融化;

然后加入木薯淀粉,快速搅拌至无明显干粉后揉成团;

将揉好的面团搓成一个个小珍珠,并撒上干淀粉,防止粘住;

锅中烧水,水开之后放入珍珠,煮至珍珠变得微微透明且漂浮在水面上时捞出,放入冷水中备用;

然后开始煮奶茶,将红茶和白砂糖一起放入干燥的锅中;

小火慢炒,炒至白砂糖完全融化呈褐黄色,并且开始冒泡;

加入牛奶,小火煮至牛奶沸腾即可;

用过滤网或者漏勺将茶叶过滤出去;

将奶茶倒入杯中,加入煮好的珍珠即可饮用。