有读者在群里提问，抑制蔗糖吸收的阿拉伯糖是真的还是智商税？
什么是L-阿拉伯糖？
L-阿拉伯糖，是一种低热量的代糖，本身有甜味，甜度大约是蔗糖的一半，可以替代蔗糖用做甜味剂。
L-阿拉伯糖可以减肥吗？
动物试验和部分人体试验结果表明，L-阿拉伯糖进入人体后，可以在人和动物的肠道内对蔗糖的代谢转化进行调节，通过抑制蔗糖酶来减少对蔗糖的吸收，从而防止血糖升高，对于餐后血糖水平的控制有一定的作用。
相比常见的碳水化合物类降糖产品阿卡波糖，L-阿拉伯糖在体内代谢更稳定，对蔗糖的分解作用也更显著，诸如腹胀、轻度腹泻等一些副作用也很少发现，所以还是比较安全的。
在美国，FDA把它列为食品添加剂，我国在2008年批准为新资源食品，可以添加到各种食品当中，但不包括婴幼儿食品。
但是，L-阿拉伯糖对麦芽糖醇、海藻糖酶、乳糖酶、淀粉酶等没有抑制作用。也就是说，如果你吃的食物中是以葡萄糖、淀粉为主的，而不是蔗糖的话，那么L-阿拉伯糖就没有效果了。
所以打着L-阿拉伯糖可以控糖从而减肥的概念来宣传的产品，不可否认，有一定的科学性，但是也会打一个擦边球，毕竟我们每天吃下去的碳水又不只有蔗糖，而是多种多样的。（关于碳水化合物的科普，可以参考我之前的文章：低碳？控糖？生酮？10大知识点带你全面了解碳水化合物）
所以，看完之后，你会买L-阿拉伯糖产品用于控糖减肥吗？记得点个[在看]告诉我。
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[参考文献]
孟庆佳;李颂;董志忠.L-阿拉伯糖的功效研究进展.食品与发酵科技.2017年:79-82
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