主料：豆腐400克、皮蛋3个 辅料：葱1棵、大蒜3瓣、生姜3片、豆瓣酱1勺、蚝油1勺、食盐适量、食用油适量 ，我来为大家讲解一下关于豆腐烧皮蛋的做法?跟着小编一起来看一看吧!
豆腐烧皮蛋的做法
主料：豆腐400克、皮蛋3个。
辅料：葱1棵、大蒜3瓣、生姜3片、豆瓣酱1勺、蚝油1勺、食盐适量、食用油适量。
生姜切丝，大蒜切片，葱切碎。
皮蛋剥壳，切块。
豆腐切小块。
锅里倒入适量的油烧热后，放入大蒜和生姜炒至香味。
倒入豆腐。
加入适量的水。
放入皮蛋。
加入豆瓣酱。
加入食盐和蚝油调味。
大火煮沸后，转中火煮5分钟，关火，撒上葱花即可。
