食材用料
羊肉 250克
酸菜 300克
油 15克
香油 3克
葱 3克
姜 3克
胡椒粉 2克
盐 3克
味精 2克
香菜 1颗
酸菜汆羊肉的做法- 1.羊肉切片
- 2.酸菜切丝
- 3.大葱切丝
- 4.姜切丝
- 5.羊肉放入碗内放入葱姜丝
- 6.倒入料酒
- 7.酱油
- 8.香油
- 9.胡椒粉
- 10.搅拌均匀
- 11.盐调味放置
- 12.油烧热
- 13.放入葱姜炒香
- 14.倒入酸菜翻炒
- 15.放入清水
- 16.大火烧开
- 17.放入盐调味
- 18.将腌制好的羊肉放入打散
- 19.肉煮变色
- 20.放入味精
- 21.搅匀即可
- 22.一道美味的酸菜汆羊肉就做好了
食材用料
猪肉末 100克
酸菜 80克
干辣椒 2个
姜 2片
蒜 2瓣
食用油 5克
生抽 1勺
食盐 1勺
香油 适量
肉末炒酸菜的做法- 1.将酸菜洗净，切碎
- 2.装入碗中备用
- 3.准备猪肉末
- 4.姜蒜末干辣椒
- 5.热锅冷油
- 6.下葱姜干辣椒爆香
- 8.然后倒入猪肉末
- 9.翻炒至颜色变白
- 10.倒入酸菜翻炒
- 11.淋入1勺生抽
- 12.撒入1勺食盐
- 13.翻炒1分钟
- 14.淋适量香油
- 15.翻炒均匀出锅
- 16.一道美味的肉末炒酸菜就做好了
食材用料
羊肉 100克
金针菇 100克
胡萝卜 20克
姜 适量
葱 适量
盐 适量
料酒 适量
淀粉 适量
胡椒粉 适量
味精 适量
金针菇炒羊肉片的做法- 1.羊肉切片放入碗中
- 2.加入清水浸泡半小时
- 3.再洗几次至水变清
- 4.加盐、料酒、生抽
- 5.淀粉，拌匀腌制一会
- 6.金针菇切去根部，撕成小朵
- 7.胡萝卜、姜洗净切片，葱洗净切段备用
- 8.锅烧热油，放入腌制好的羊肉，炒至断生
- 9.捞出沥油，装碗备用
- 10.锅留底油，爆香姜葱
- 11.放入胡萝卜，炒断生
- 12.加入金针菇，炒至变软
13.调入盐、白胡椒粉，炒匀
- 14.放入羊肉、味精炒匀即可
- 15.一道美味的金针菇炒羊肉片就做好了
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