去海边一定要吃的海鲜是什么(没有生活在海边的人)(1)

一提到大海,首先想到的就是美味的海鲜。海鲜象征着海的味道,让人向往,这辈子没有生活在海边有点遗憾,但是,这4种海鲜食品,无论如何都要尝一尝,因为它们是海的馈赠,美味又有营养,一起去瞧一瞧吧。

1、干贝

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古人曾赞美干贝:“食后三日,犹觉鸡虾乏味”,意思就是说吃了干贝后,鸡虾都不好吃了。干贝算是在海鲜里大家比较常见的,我们平时喜欢用来煲汤、煲粥喝,美味又营养,它的蛋白质含量是鸡肉、牛肉、虾肉的3倍,矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。

这么好吃又营养的东西,我们当然要多吃啦,但是你会挑选吗?选购时,应注意选择颜色鲜黄的,有白霜的鲜味会更浓,然后形状方面,尽量要完整,呈短圆柱形。

2、牡蛎

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牡蛎,俗称海蛎子、生蚝,是海洋里的软体动物。牡蛎不仅肉肥味美,而且营养丰富, 它的肉中含有多种氨基酸、糖原、以及大量的活性微量元素。总之,牡蛎是一种营养价值很高的海产珍品,很值得尝一尝。

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这么美味的海鲜,我们当然不能错过。但是买回家该怎么吃呢?方法很多,最常见的就是碳烤牡蛎,最家常的就是蒜香牡蛎,先将牡蛎洗干净放在一旁,把蒜泥和姜丝爆炒出香味后,再加入调味料,最后放入牡蛎翻炒几下,香味四溢,超级好吃。此外,还可以做牡蛎煎蛋吃,也很美味,当然,你还可以开发更多的牡蛎吃法。

3、带鱼

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带鱼是中国的四大海产之一,主要以毛虾、乌贼为食,所以它的肉质鲜嫩,很有弹性。带鱼作为一种海鲜美味,有一个特别大的优点,就是只有一根鱼骨,没有多余的鱼刺,吃起来特别方便,不怕卡着喉咙,老人小孩都适合吃。

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带鱼的吃法也很多,小编最钟爱的还是炸成带鱼酥吃,外脆里嫩,非常鲜美,怎么吃都吃不腻。有机会,你一定要尝一下。

4、鲍鱼

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鲍鱼是极为珍贵的海珍品之一,被誉为海洋“软黄金”, 它肉质细嫩、营养丰富到小编都数不过来,但是要特别提到的就是,对学习和记忆有明显增强作用,所以也很适合孩子们吃。鲍鱼最常见的吃法就是清蒸和红烧,方法都不难,味道也各不一样,随君喜欢。鲍鱼除了贵一点,其他没毛病,有机会就尝尝。

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5、野生小鱼干

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除了以上四种,还有一种比较普通一点的海鲜,就是野生小鱼干了。虽然普通,但是却是人人都爱吃的。一般的,渔民会把捞到的大鱼都出售,而小鱼们就会制成小鱼干,这样不仅方便保存,而且口感很好。可以用来炒辣椒、炒蒜苗,味道非常鲜美,用来下酒下饭,更是一绝。

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这些海鲜食品,你吃过几种?

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