寒冷的冬天，来一锅热气腾腾的寿喜锅吧~ 滑嫩的肥牛，加上鲜掉眉毛的汤汁，不用出门就可以在家体验到日料店的感觉。 做法超级简单方便，我不允许你们没有吃过。
By 钱大妈生鲜
用料
- 肥牛片 一盒
- 香菇 200g
- 老豆腐 一块
- 金针菇 200g
- 白玉菇 200g
- 鱼豆腐 200g
- 魔芋结 一盒
- 菠菜/茼蒿 200g
- 大葱 一根
- 昆布 100g
- 味淋 一勺
- 日式酱油 一勺
- 白糖 20g
- 黄油 30g
- 清酒 一勺
做法步骤
1、1、将胡萝卜延边切小三角，切成小花形状。
2、2、大葱斜刀切片。
3、3、香菇顶部划十字（好看方便入味）。
4、4、老豆腐切约一厘米的厚片，并提前煎至两面焦黄（煮的时候不易散开，也不会影响汤的口感）。
5、5、锅热下入黄油融化。
6、6、将肥牛片下入两面煎20秒，然后夹到锅的一边。
7、7、放入大葱煎10秒出香味。
8、8、把娃娃菜铺在大葱上面，再将肥牛放在娃娃菜上方（防止肥牛直接接触锅底变老）。
9、9、分别将老豆腐、香菇、金针菇、魔芋结、白玉菇、鱼豆腐菠菜、胡萝卜摆放整齐。
10、10、加入一勺味淋、一勺日式酱油、白糖。
11、11、倒入提前煮好的昆布汤。
12、12、盖上盖子煮5分钟就可以啦。
小贴士
没有买到味淋也可以用米酒加红糖代替哟，昆布汤用干海带煮开就可以啦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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