我个人很喜欢金针菇，金针菇营养丰富，金针菇含有人体必需的氨基酸成分，有利于增强智力尤其对儿童的身高和智力发育有良好的作用，金针菇还含有一种朴菇素的物质，有增强机体和免疫力，金针菇中含锌量高，有促进儿童智力发育和健脑的作用，所以金针菇被称为益智菇。 金针菇、娃娃菜和猪肉一起做馅料，滑嫩甘甜、淡雅清香、鲜美无比。
By 康妮陈 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 猪肉 400克
- 娃娃菜 300克
- 金针菇 200克
- 饺子皮 500克
- 姜 15克
- 葱 2根
- 盐 5克
- 白胡椒粉 3克
- 酱油 20毫升
- 酱油 10毫升
做法步骤
1、准备饺子馅材料：娃娃菜、金针菇和猪肉
2、猪肉切小块，用料理机搅拌成猪肉糜
3、娃娃菜洗净，娃娃菜氽烫一下
4、娃娃菜用料理机搅碎
5、30毫升娃娃菜的蔬菜汁分3次加入到猪肉糜中，每次都让猪肉糜吸收了蔬菜汁再次加入
6、往猪肉糜加入姜末、盐、生抽、白胡椒粉，把调料和猪肉糜顺着一个方向搅拌，充分混合
7、加入太太乐鲜鸡汁，拌匀
8、金针菇切去根部，洗净，金针菇切小粒
9、金针菇粒、娃娃菜、猪肉糜和葱粒顺着一个方向搅拌均匀
10、 加入芝麻油，搅拌均匀
11、饺子皮包入适量的饺子馅，捏成饺子
12、煮锅烧开水后，放盐和油，把饺子放沸水中，煮沸后放一碗冷水，如此重复三次，饺子煮熟捞起，沥干水分即可
13、成品图
14、成品图
15、成品图
小贴士
【提示】 1 这次的饺子皮是购买的，可以自己做饺子皮 2 煮水饺多次放冷水，能让饺子口感更好
----------
豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台；
85万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。
,
