食材:干米粉400g、芹菜100g、鸡胸肉200g、花椒粉适量、豆瓣酱适量、花椒粉适量、甜面酱适量、料酒适量、干红辣椒适量、鸡精适量、油适量,我来为大家讲解一下关于如何自己制作好吃的鸡肉炒粉?跟着小编一起来看一看吧!
如何自己制作好吃的鸡肉炒粉
食材:干米粉400g、芹菜100g、鸡胸肉200g、花椒粉适量、豆瓣酱适量、花椒粉适量、甜面酱适量、料酒适量、干红辣椒适量、鸡精适量、油适量。
米粉洗净用热水泡软,没有硬芯。
放入冷水待用。
鸡肉切成片,葱姜切成末,干红辣椒切碎,芹菜切成段。
锅里油烧8成热加葱姜和干红辣椒末炒香。
放豆瓣甜面酱炒,再加一点水炒均匀。
加鸡肉片料酒翻炒。
翻炒均匀。
再加芹菜段一起翻炒均匀。
泡好的米粉在放进锅里一起翻炒均匀。
再加胡椒粉花椒粉鸡精,翻炒均匀炒几分钟,装碗。
酱香味浓,辣味十足的鸡肉炒米粉就可以吃了。