今天小编给大家介绍一款非常独特颜色和长相的蔬菜，那就是红梗甜菜它是“蔬菜界的女皇”，女人不要错过，降脂清肠道，常吃气色好。甜菜富含丰富的营养，还可以清理肠道垃圾。对我们女人来讲，那可真是百利无害呢，还可以美容养颜。相信大多数的人对红梗甜菜不是太了解吧，但是它确实是一种对我们身体很好的蔬菜，不妨我们大家买来试试看，看看它是否真的有我们说的那么神奇，今天小编就给大家先介绍一种简单的做法，相信我们大家都能学会哦。
Beetroot salad甜菜根？沙拉
By Erzsebet
配料：
Beetroot（甜菜根？） 3個、橙子 Orange 1個、薄荷葉 mint 1茶勺 1tsp
烹饪步骤：
1.三個甜菜根不用去皮放進冷水鍋開始煮（可以去皮 但是會損失很多汁）Put 3 beetroots with skins on in a pot with cold water and start cooking on medium high heat
2.水开大概40分鐘左右開始用叉子試一試是否能輕鬆穿透 可以的話就熟了 拿出来 放涼去皮 40mins after boiling try with a fork if it goes through easily let cool and peel
3.切成小块 这一步一定要用塑料板 和手套 不然都容易染色 Cube the beetroots remember to use gloves to avoid tainted hands!
4.切好甜菜根之後放入一個容器 然後把一個橙子切兩半 After putting the beetroot cubes in a container cut the orange in half
5.擠出橙子汁（不用這麼多橙子 一個就好 那些我是要喝所以擠了更多）Squeeze out the juice(you won't need that much I squeezed more to drink haha^^)
6.把橙子汁倒入甜菜根的容器 攪拌均勻然後放入碗或者盤子 用撕碎的薄荷葉裝飾 Pour the orange juice into the beetroot container and mix well Put into a bowl/plate Decorate with mint
烹饪小贴士：
接下来小编就给大家普及一下红梗甜菜：这是近年从荷兰引进并经多年筛选出的红梗绿叶观赏兼食用型新品种。其外观艳丽多彩，色泽诱人，具有很好的观赏性，不少花卉爱好者也将其栽植。小株幼苗可以当菠菜食用，可以生食、炒食、焯后凉拌、煮食、做汤、做馅等;大株叶片可以叶肉、叶柄分开来食，可煮食、凉拌、炒食、做汤、做馅等。如清炒牛皮菜、牛皮菜烧豆腐、肉炒牛皮菜。广东韶关有一道莙荙菜包，是用白萝卜、鲜冬笋、韭菜等切碎加水发虾米、香菇、瘦肉粒共炒后，勾芡，然后用牛皮菜叶片包裹后油锅煎之，煎时要把叶柄放于锅上，风味独特
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