“柑” 、甘， 意甜， “桔、吉，寓吉祥如意 ；自古以来柑桔不仅是家庭日常生活的必备果品， 也是走亲访友的馈赠佳品。
然柑桔太多品类，相关资料介绍的柑桔属植物就有6个种群、17个种；到超市一看到货架上的桔子、柑子、橙子……就傻了，个个都长得这么像，颜色又都差不多，到底谁是柑子、谁是桔子、谁是橙子呢？
柚子、又名文旦，是柑桔类水果中个头最大的。早在2000多年前的《吕氏春秋》就有“果之美者， 江浦之橘， 云梦之柚” ，不仅说明了柚子在先秦时期就受到人们的认可和珍爱，更间接的体现了柑桔类水果在我国悠久的栽培历史。柚子皮厚、果肉清香酸甜，维C含量高，有清热、解酒毒功效。
橙子不仅继承了柚子皮厚难以手工剥开的缺点，还继承了柚子果肉饱满的优点，同时又保留了桔子橙黄色的外皮及果肉多汁酸甜的味道。橙子常见的品种有甜橙、脐橙、血橙、冰糖橙等，橙子果肉多用于榨汁及加工橙子酱。
明刘基《卖柑者言》 “……善藏柑，涉寒暑不溃……”，和桔子比较，柑子是耐贮存的，当然已不能太久，否则“……金玉其外， 败絮其中……”。柑子较桔子大，果实呈球形，果皮较桔子粗厚。柑子子常见品种有芦柑、椪柑、新会柑、温州蜜柑等。柑子不仅果皮可食用，其外皮——陈皮也是中药材及香料。
在现代汉语中，“橘”和“桔”都是规范字，一般北方叫橘子，南方叫桔子。桔子果实较小，呈扁圆形，果皮多为橙黄色，皮薄容易剥开，果肉多汁、味道甘甜，但不耐贮存。
桔子原产地为中国，在我国至少有4000年的栽培史，《尚书·禹贡》记载的南丰蜜桔，早在两千多年以前，已被列为贡品。常见的桔子品种有：砂糖桔、蜜桔、贡桔、冰糖桔、南丰蜜桔等。
在柑桔属植物中，桔子是基本种，是柑子、橙子、柠檬等的父母或祖父母。
其实，区别橙子、桔子、柑子很简单。橘子皮好剥，橙子皮不是剥，而是用刀切开，柑子介于两者之间。
