远在天边，海鲜何处寻，近在海边，此处海鲜尽。
大连海鲜餐厅可谓是鲜外有鲜，天外有天！
但是，能称得上是大连海鲜名片的餐厅。
我首推连续五年上必吃榜——品海楼（老虎滩店）！
无论是地理优势，店面风格，还是餐品味道，服务质量，品海楼综合指数，在大连是当仁不让的头把交椅
[薄荷]环境：
面朝大连，和老虎滩5A风景区隔道相望
品海楼老虎滩店是一栋纯白色欧式建筑风格的别墅，室外的场地开阔，也可以就餐
酒店拥有花园景致，单装饰艺术韵味，与周边的建筑群和谐融合，相交辉映
还可以看到不时就会有新人在附近拍婚纱照，景致
可见一斑
室内装修更是一丝不苟
推开餐厅那扇沉甸甸的大门，眼前展开的是一个风格奢华的阔大空间
天花板上华丽的水 晶吊灯，每个角度都折射出如梦似幻斑斓彩光
装修更是欧洲优雅浪漫的风格
携带浓厚欧美气息的地板和墙纸，走在酒店里就像一个小型博物馆，一步一景
奢华大气的水晶吊灯搭配整洁的餐桌和柔软的沙发
整体上相辅相成，完美融合
让人仿佛回到欧洲贵族时期，满满的贵气和优雅，这是一种气质和氛围
温暖的灯光在玻璃的映衬下，让整个空间的格调都提升了一个档次而且，不论是餐品还是餐具，都没有失掉最核心的东西——精致
能够让人彻底的放松心情，等待美食的诱惑
每道菜的摆盘都特别精致，看着就很有食欲
每一道菜都感觉色香味俱全
[调皮]新品海参拉皮
海参家常做法基本上是煮粥，煲汤或者葱爆海参，但是夏天凉拌海参比炒着吃更鲜美，口感更爽滑。我今天是用黄瓜和海参凉拌，做法也非常简单，将泡发好的海参切成厚片，加上黄瓜丁，加入适量盐、糖、蒜泥等调味料拌匀即可食用,柔脆滑嫩、鲜味可口。
新鲜活海参Q弹的口感让人至今难忘！
[调皮]杏鲍菇牛肉粒——好吃到舔盘子
一道色香味俱全的家常菜，食材多样，由牛肉粒、杏鲍菇、青红椒等炒制而成，口味咸鲜，大颗大颗的牛肉粒，非常适合下饭
品海楼的厨师在这道菜的火候掌握上恰到好处，大火快炒,迅速出锅,有利于保持牛肉的鲜嫩，炒制杏鲍菇时一定要等杏鲍菇里的水炒出来才算熟透，好吃才是硬道理!
[调皮]焦熘元宝虾——营养丰富适合大宝
鲜虾，鹌鹑蛋、蟹味菇、日本豆腐，都是营养丰富的食材，非常适合孩子的一道菜
这道日本豆腐吃起来是非常鲜嫩的，又嫩又软，入口即化，所以大宝格外的喜爱
焦熘的做法比较注重菜色的品相，味道以鲜甜为主，鲜虾焦脆不艮十分耐嚼，宜于热食就是它最鲜明的特点
[调皮]老醋六样
老醋六样是一道典型的大连老菜
其特点是用料中有大连的特产海鲜，口感丰富集酸甜咸辣于一体，非常的爽口
食材丰富，一盘菜，有6种食材，可以随意的选择
吃起来特别满足
它里面有醋，有白糖，吃起来酸甜可口，清爽不腻，尤其适合夏天没有胃口时吃
在它的食材里面，利用海边海鲜的优势，把各种海鲜加入到菜品中，极大地丰富了这道菜的口感与花样
浓浓的醋味，既可以去腥，又可以让人食欲大增，回味无穷
[调皮]招牌头菜爆螺片——头菜都被大宝秒光
典型的大连传统老菜，品海楼做得是目前为止，大宝说他吃过最好吃的！
向来只是“摆设”的头彩，都被大宝“包圆了”
海螺肉丰腴细腻,味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉。典型的高蛋白、低脂肪、高钙质海鲜
大头菜与螺片一起爆炒，鲜香脆嫩
大头菜口感脆爽，螺片口感柔韧，煸炒之后口感更是格外鲜甜，口感丰富
[调皮]松鼠鱼——国宴菜的标准
因其形似松鼠而得名，外表鲜艳亮丽，味道酸甜可口的松鼠鱼，也是全国各地人们喜爱的一道名菜
这道菜有色有香，有味有形，更让人感兴趣的还有声当炸好的犹如“松鼠”的鱼上桌时，随即浇上热气腾腾的卤汁，它便吱吱地“叫”起来，活像一只真松鼠
这道松鼠鱼须得趁热吃
夹起一块鱼肉，沾满酱汁，一入口尝到的是酱汁的酸甜，格外刺激人的食欲
再咬下去，鱼肉外酥里嫩，鲜美异常，为食客带来美妙的味觉享受
这样好吃又开胃的松鼠鱼，怎能让人不“食过返寻味”
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