菠萝鸭做法大全家常菜(美的微波炉菜谱)(1)

菠萝焖鸭是我们这最家常的一道菜,每次焖鸭肉至少半个钟,还得守在灶台边……这次尝试着用微波炉来做菠萝鸭,没想到成品味道出奇的好,女儿吃了也赞不绝口,我做每一道菜只要是女儿喜欢我就觉得是成功了~鸭肉滋补养胃,菠萝开胃顺气,鲜甜解腻,是夏季餐桌深受喜爱的一道菜品。

By 千姿百色

用料

做法步骤

菠萝鸭做法大全家常菜(美的微波炉菜谱)(2)

1、食材准备

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2、将鸭肉洗净斩块,青红椒洗净切片,蒜头拍裂去皮,将菠萝切块用淡盐水浸泡10分钟后捞出,取一半用料理机打成菠萝汁备用

菠萝鸭做法大全家常菜(美的微波炉菜谱)(4)

3、.取一小碗,将蚝油,米酒和酱油调成汁备用

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4、将鸭肉放入微波容器加上盖子用微波火力加热3分钟后取出

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5、将鸭肉的血水倒掉,并用清水冲洗干净

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6、在微波容器里加入一汤勺油,加入姜片和蒜头入微波炉里用微波火力加热1分钟后取出

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7、将鸭肉下入微好的蒜瓣里,倒入调料汁拌匀,再加入菠萝汁翻拌均匀

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8、微波容器加盖留孔,放入微波炉用微波火力烹饪12分钟(中途摁暂停键取出翻拌一下使其更好的入味)

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9、微波结束后取出,加入切好的菠萝和青红椒拌匀后入微波炉里用微波火力继续烹饪3分钟即可(鸡精可自行添加哦,我做菜一般是不用的)

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10、成品图

小贴士

(1)宜选用较熟的菠萝,甜度高,酸涩味少(2)用盐水浸泡菠萝可减少菠萝的酸涩味(3)微波加热时间可依量的多少来自行调整(4)用微波炉烹饪菜肴宜使用底部较宽的微波器皿,美的微波蒸宝就很好用。

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