饮食不合理是导致高血压病的重要因素之一。
甘温补虚之物是一种高脂肪、高胆固醇的食物，凡患有高血压病、高脂血症的心血管疾病患者都应该少吃。
肥肉，由于肥肉含动物性脂肪可高达90.8％，多吃易使脂肪蓄积，使身体肥胖，血脂升高导致动脉硬化，所以长期血压偏高者应忌吃肥肉。
狗肉，狗肉是温补性食物，易助热动火，高血压病、中风后遗症、严重心脏病、心律失常、甲亢患者都不宜食用。
猪肝，猪肝中胆固醇含量较高，常吃多吃对高血压病及高脂血症患者不利，应适当忌食。
猪肾，俗称猪腰子，虽有补肾之功，但胆固醇含量颇高，所以患有高血压病者不宜多吃。
鸭蛋，因鸭蛋尤其是鸭蛋黄所含的胆固醇极高，故心血管疾病患者不宜多食。
人参，人参性温味甘苦，温补强壮剂，助热上火之弊，当高血压病患者出现血压升高、头晕、头胀、头痛、面红目赤之时，切勿食之。”
高血压是现在很多中老年人都会有的一种疾病，患高血压的人数是越来越多了，而且有一些年轻人也会有高血压的风险。高血压虽然是一种慢性疾病，但是发作起来也会给人的身体造成影响，情况严重的还会有生命危险。高血压患者在饮食上是有很多需要注意的1、食物不过咸：控制每天盐的摄入量不超过5克，这其中包括通过酱油、咸菜、味精等调味品摄入的盐量。
少吃腌制、卤制、熏制的食品，如咸鱼、咸蛋、榨菜、酸菜、皮蛋、腐乳；香肠、午餐肉、烧鸡等熟食及冰冻食品、罐头食品含有较多盐分，亦应少食；煮菜少放食盐、酱油、味精2、食物不过甜：高血压患者在平时要注意饮食限糖，尽量不吃或少吃含糖量高的甜点。建议主食要粗细搭配，不要仅限于吃米面，也要经常吃玉米、豆类、小米等。最好不吃或少吃油饼、油条、炸糕、奶油蛋糕、巧克力、奶类雪糕等。3、食物不过腻：避免进富含胆固醇的食物，如动物油（猪油）、肥猪肉、五花肉、腊肠、鸡皮、鸡汤、蛋黄、鱿鱼、墨鱼、八爪鱼、油腻食品、动物内脏（猪肝、猪肾、猪肾）4、食物不过辛：这里“辛”类食物主要是针对酒而言的，过度饮酒会使血压升高，这是人们的共识。高血压患者要远离高度烈性酒，建议每天饮酒精不要超过20克。
5、食物不过温：由于高血压患者本身肝火偏旺，体内热素繁盛，所以建议尽量少吃进补的食物，如狗肉、人参等，此外也不宜食用胡椒等辛热食物。尤其当高血压病人出现血压升高、头昏头痛、性情急躁的症状时一定不要食用以上食物。
高血压患者应多吃什么？
高血压患者可以多吃一些新鲜健康的水果和蔬菜，新鲜健康的水果和蔬菜对于稳定血压的帮助是非常大的，而且还可以补充身体所需要的营养物质，让身体变得更好，抵抗力更强。在购买这些水果蔬菜的时候，一定要购买新鲜的，不是新鲜的水果和蔬菜营养物质可能会流失很多。
高血压患者在饮食上也需要遵循早吃好，中吃饱、晚吃少的原则，这样才可以让自己的身体变得更好，并且高血压患者可以少食多餐，一天可以吃四五餐，但是每一餐吃的量不用很多。高血压患者也可以多喝一些粥，特别是粗粮粥，这些对于稳定血压都很好。
三餐安排要规律，高血压患者在饮食上要遵循少食多餐的习惯，不要一顿饭吃太饱，如果高血压患者身体比较肥胖，一定要控制热量摄入，要吃一些地热能的食物，虽然要补充蛋白质，但是要注意东血腥蛋白跟植物性蛋白分别占据一半。
高血压患者的晚餐一定要清淡一些，如果饮食上太油腻就会增加中风的概率，如果患者没有痛风或者肾病，那么在饮食上可以适当多吃一些大豆、花生以及黑木耳等等。高血压患者在食用油的选择上要多选择富含维生素e以及亚油酸的，对于甜食这类食物最好远离吧。
高血压患者一定要控制钠盐的摄入量，每天钠盐的摄入不得超过五克，也就是一小勺。当然这五克当中是一天的钠盐摄入，其中还包括酱油中一克，如果喜欢吃咸菜以及腐乳、腌制品这样的食物，也要适当减少钠盐的摄入量。
补充钾元素，钾元素是抗衡高血压的重要武器，对于因为钠元素浓度太高造成的血压升高以及血管损伤问题有很大的调理效果。日常生活中钾元素含量比较多的食物包括豆类、核桃、土豆以及鱼类、禽类等食物，此外，根茎类蔬菜比如苋菜、大葱以及水果方面的香蕉、橘子等等都含有较多的钾元素。
人体每天需要补充充足的维生素，不管是维生素B还是维生素C在新鲜的水果以及蔬菜当中都比较丰富。因此一个人每天需要保障一两个苹果，除了维生素水果还可以为人体提供钙元素、钾元素以及镁元素等等。
多喝水、在天然的矿泉水中含有丰富的微量元素，其中含有锂元素、锌元素、硒元素等等，对身体是十分有益的。
