如果今天晚上我只吃了一碗菠菜，可能会掉秤二两，再加上八个大虾，我可能会掉秤五两，再加上这一碗百谷餐，可能会掉秤一斤。
因为蛋白质和膳食纤维会产生食物的热效，帮助我们的身体提高感谢效率，打开我们身体燃烧脂肪的开关，去消耗这个蛋白质和去消耗这个膳食纤维，所以你的脂肪率就下降了。
一直在用心管理体重的朋友对基础代谢肯定不陌生，正常一个人的基础代谢约占身体总消耗的70%，如果代谢正常，那他就不容易胖，反之则容易长胖，也就是常说的易胖体质。那么如何来判断自己基础代谢是不是正常或者是否偏低呢？
看看你是否有下面代谢低的表现：
1.手脚冰凉。手脚冰凉的原因主要有两个，贫血和血液循环不佳。不管是哪个原因，都会导致基础代谢水平降低，也是基础代谢偏低的表现。
2.便秘。便秘的主要原因是膳食纤维和水分摄入不足，同样，不管是哪个原因，便秘都会导致基础代谢偏低。此外，长期便秘的人，肠道中堆积了大量的代谢垃圾和毒素，也会影响身体的代谢能力。
3.体温常年偏低，正常的体温应该是在36度到37度之间。如果一个人的体温常年低于36度，就可以认为基础代谢低。另外，体温每升高一度，基础代谢率平均就会提高12%。
4.身体容易水肿，这种体质基础代谢也会偏低，饮食上也比较偏向于重口味。
5.经常头晕脑胀，体虚乏力，如果感觉自己每天都很累，并且烦躁易怒，排除掉病理性的可能，基本上是基础代谢偏低的原因。
6.这经常睡不醒，还感觉自己好像变笨了。基础代谢低的人，可能由于营养摄入不足、身体机能不活跃等原因，会出现智商降低、记忆力减退、注意力无法集中的状况。
7.稍一运动就气喘，这说明长期缺乏运动，身体素质很差，这样的人普遍存在体脂率偏高，肌肉含量过低的情况。
8.脱发和女生的例假出走。如果一段时间内无法获得足够的营养，为了维持生存，身体就会关闭一些无关紧要的生理活动。最常见的就是脱发和例假出走，这也说明基础代谢已严重受损。
如果上面的表现，如果你中得越多，就代表基础代谢越差，也就越容易长胖，那如何来改善或者说如何来提高和恢复自己的基础代谢呢？
1、早上起来第一件事先喝一杯200毫升的水，然后做10分钟的拉伸运动。
2、少吃碳水，注意，少吃，不是不吃，是保证每日碳水的基本收入下尽量少吃。或者呢，直接把主食换成粗粮和优质碳水，不光会增加我们的饱腹感，还会在食物的消化过程中呢，帮我们消耗掉更多的热量。
3、每餐都要吃高蛋白的食物，研究表明，蛋白质不光可以帮你消耗掉更多的热量，还可以让你的基础代谢提高15%-30%，最重要的是可以防止我们的肌肉流失，你的肌肉含量越高，
4、一定要丰富饮食结构，碳水、脂肪，蛋白质，膳食纤维一个都不能少，少一个你的基础代谢率会受到影响，尤其是长期饮食不规律和节食的姐妹，你的身体会自动进入节能模式。
5、5个提高代谢的绝杀饮品，清体原液，黑咖啡，绿茶，柠檬汁，苹果醋都可以帮助我们加速燃脂，提高4%的代谢，这5种你们可以换着来，每天选一样就好，但是每天不要超过三杯
6、适量吃辣的食物和泡脚。我们体温每升高一度，基础代谢率可以提高百分之七，这两个都可以让我们体温升高，促进我们的血液循环。
7、多吃一些含碘和含铁量高的食物，就是你经常看到的海带，裙带菜可以促进脂肪，糖类，蛋白质的分解，比如我中午吃到撑的时候，晚上就会直接来上一碗裙带番茄汤。
8、不要喝酒，喝酒，尤其是经常喝酒的姐妹，很容易代谢变低，而且容易变胖。
9、一定要保证充足的睡眠，每天至少七到八个小时，你睡眠质量越高，身体排毒能力就越强，千万不要吃夜宵，也不要熬夜，尤其是我们年龄越来越大，基础代谢就会越来越低。
基础代谢差该如何提升？我想告诉你，你胖了代谢肯定的，你瘦了代谢就上去了，不是因为代谢的而胖，是因为你胖而代谢的，这个关系先搞清楚，那么怎么让你真正瘦下来，提升代谢呢？还要注意吃高营养密度的食物，比如这个食物里面蛋白质多，维生素多，矿物质多，好的营养物质，不要每餐吃的都是淀粉，如果你和身边的朋友代谢低，赶快分享给他，收藏关注，吃出健康，吃出好身材。
蓝豆豆营养师总编辑
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