逛街时你有没有时常被街边香气四溢的米豆腐馋得肚子呱呱直叫？迫不及待的买上一碗，顾不得旁边拥挤的人群，也顾不得此起彼伏的各种噪杂音，站在街上就吃起来，香辣爽口，入口滑嫩，那一刻，什么淑女形象，估计通通都要抛至脑后……，我来为大家讲解一下关于怎么做福建米豆腐?跟着小编一起来看一看吧!
怎么做福建米豆腐
逛街时你有没有时常被街边香气四溢的米豆腐馋得肚子呱呱直叫？迫不及待的买上一碗，顾不得旁边拥挤的人群，也顾不得此起彼伏的各种噪杂音，站在街上就吃起来，香辣爽口，入口滑嫩，那一刻，什么淑女形象，估计通通都要抛至脑后……
对于这些街边馋人却又不怎么上得了档次的美食，如何保持优雅的品尝姿态？其实只需在家自己动手而己。
市场买回来一块米豆腐，听说浮白带点米黄色为最好。
米豆腐切成正方形小方块，冷水里浸泡15分钟，这样炒时米豆腐不容易碎哦~
锅内放油，喜欢吃带点麻辣味道的这时可以放些花椒，煸香后捞出不要，这时再放米豆腐，温火煎至表面稍黄，记得煎时不要频繁翻动，以免米豆腐碎了。
加入一勺自制剁辣椒，再加入一些酸豆角末（就是自己腌的酸豆角切碎），一起翻炒均匀。
翻炒过程中可适当加少量鲜汤，这样米豆腐更嫩，更入味。
撒上一些孜然粉。
撒上葱花，拌匀就可以出锅了。
香喷喷的米豆腐就做好了，是不是很简单？想吃的动手在家试试哦！
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