杀菌作用
生石灰（即氧化钙）遇水即发生反应，并产生大量的热量，
短时间内使池水pH提高到11左右，因此对水中动植物和细菌有很强的杀伤力；
施肥作用
生石灰使池泥矿化，分解、释放出吸附固定的氮、磷、钾等元素，
使池水变肥，促进植物营养物质的循环再生；
改水作用
生石灰遇水变成氢氧化钙后，吸收二氧化碳，又变为碳酸钙沉淀，使悬浮的胶状有机质等胶结沉淀，
使池水澄清，增加水的透明度，可增强水中浮游植物的光合作用，增加水中溶氧量；
改土作用
碳酸钙能使淤泥成疏松结构，改善池泥的通气条件，加速细菌分解底泥有机质；
同时，碳酸钙与水中溶解的二氧化碳、碳酸等形成缓冲作用，保持池水的pH稳定，始终呈微碱性；
有利于鱼类生长，钙离子浓度增大，还可使生物减少从环境中吸收重金属，降低其毒性。
营养作用
生石灰中的钙是水中绿色植物及动物不可缺少的营养元素，
水中浮游植物的含量与含钙的高低有着密切的关系；
钙也是构成池水硬度的主要成分之一，
一般硬度越高，鱼类的饵料生物的繁殖增长越快，水体中鱼产量也相对较高。
特别注意——但也有些地方因无视水体水质的具体情况而滥用生石灰，造成减产。
不宜水体
水中有多量钙离子，碱度较高
因为再施生石灰，则磷酸盐沉淀固定越多越完全，越降低水中有效磷的浓度，
造成水体缺磷，影响乃至限制水生植物生长，造成养鱼低产；
水体有机物本来不足
若单施生石灰，有时则会使有机物会加剧分解，有可能肥力将进一步下降，也会造成低产。
预防方法
养殖水体使用生石灰前，对水体的总酸度、总硬度要进行检测；
应心中有数，水瘦的水体在使用生石灰的同时要施用有机肥或磷肥。
生石灰是当前渔业生产上防病、改良水质的常用物质。
在一些养鱼水体中合理适用生石灰，可以中和过量的酸、沉淀有毒的金属离子，杀灭鱼病菌；
促进水中有机物和悬浮物的凝聚和分解，减少耗氧等，对提高水体生产力能起积极作用。
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