食材：小海鱼适量，面粉适量，鸡蛋适量，盐适量，花生油适量，我来为大家讲解一下关于炸海鱼窍门?跟着小编一起来看一看吧!

炸海鱼窍门（炸海鱼窍门及做法）

炸海鱼窍门

食材：小海鱼适量，面粉适量，鸡蛋适量，盐适量，花生油适量。

小海鱼摘洗干净。

加入盐，腌渍一会约10分钟。

加入面粉和鸡蛋拌匀。

锅里放入花生油。

烧到五成热是下入小海鱼。

改小火慢炸。

炸酥到浅金黄即可捞出，因为还要复炸一遍。

全部炸好捞出，再倒入热油锅里复炸一遍成金黄色即可捞出控油。