By 柠檬水啊
用料
- #馄饨馅 （大概可以包62个中型馄饨） 100
- 荠菜 净重400克左右（冷冻或焯完水约325克）
- 猪肉末 270克
- 盐 9克（不放味精的，盐放15克）
- （味精） 9克
- 紫菜 5克
- 葱 半根
- 水/鸡汤 500毫升左右（我这里用的是浓汤宝）
- 十三香 少许
- 酱油 少许
- 食用油 少许
- 花椒水 少许
- 香油 少许
- 馄饨皮 少许
做法步骤
1、把葱末 等调料放入肉馅 花椒水分三次放入 同方向搅拌至粘稠
2、妈妈给我的荠菜馅 剁碎 放入肉馅
3、搅拌均匀
4、准备好 馅 皮
5、包好的馄饨摆放整齐 可放入冰箱冷冻
6、碗中放入 生抽 盐 香油 加入面汤
7、出锅了 可根据口味放入虾皮 香菜等
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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