材料简单,味道不一般,保你吃了还想吃。。。
By 狸小胖
用料
- 里脊肉 200g
- 雪菜 200g
- 面 适量
- 耗油 5ml
- 蒜 四瓣
- 干红辣椒 五个
- 虾米 5克
- 雪菜「下面」 10克
- 香油 3ml
- 香菜 适量
做法步骤
1、里脊肉切丝加入耗油腌制二十分钟
2、均匀腌制
3、干红辣椒掰段,蒜切片
4、锅内入适量油,下入腌制好的肉丝划散
5、迅速划熟,盛出待用
6、锅内入油,下入干红辣椒和蒜瓣炒香
7、下入雪菜翻炒
8、加入刚才炒好的肉丝,炒熟后盛出待用,雪菜含盐,不需要加其他调味品了。
9、碗底放香油和香菜,不喜欢香菜可以不放,葱花喜欢的也可以放
10、面条是两个人的量,大概六七两,我跟胖胖饭量大
11、锅内入水,下入雪菜和虾米,雪菜和虾米都含盐,汤里也不用放盐了
12、下入面条滚熟
13、盛出面条和汤头
14、加入之前炒好的雪菜肉丝,绰熟两根芥蓝,一碗香气扑鼻的雪菜肉丝面就做好了
15、芥蓝换成小青菜啊空心菜啊洋白菜啊随你喜欢,有没有食指大动。。搅拌均匀,开吃!
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