主料：土豆1个，鸡蛋1个辅料：腊肠半根，卷心菜30克，胡萝卜半根调料：花生油2汤匙，食盐2克，黑胡椒少许，我来为大家讲解一下关于土豆鸡蛋饼的做法?跟着小编一起来看一看吧!
土豆鸡蛋饼的做法
主料：土豆1个，鸡蛋1个。辅料：腊肠半根，卷心菜30克，胡萝卜半根。调料：花生油2汤匙，食盐2克，黑胡椒少许。
先蒸土豆，洗净去皮切片，隔水蒸熟。
然后擦一点胡萝卜丝。
再打散一个鸡蛋，我还放了一点圆白菜丝和腊肠，放一点腊肠会很好吃，腊肠可以和土豆一起放入蒸锅蒸，蒸几分钟就可以，拿出来切碎备用。
等你把上面的材料准备好，土豆也就蒸好了，取出压成土豆泥，倒入打散的蛋液搅拌均匀，再放入所有的配菜搅匀，加一点盐和黑胡椒碎调味。
平底锅倒入少许油加热，用小勺舀一勺薯泥蛋糊，倒入锅中摊成小饼，两面金黄后取出。
