吃泥蒿之所以不吃叶子，并不是因为它有毒不能吃，而是口感比较差，吃起来非常苦，和根茎部分差距非常大，我来为大家讲解一下关于泥蒿不吃叶子的原因?跟着小编一起来看一看吧!

泥蒿不吃叶子的原因（泥蒿为什么不吃叶子）

泥蒿不吃叶子的原因

吃泥蒿之所以不吃叶子，并不是因为它有毒不能吃，而是口感比较差，吃起来非常苦，和根茎部分差距非常大。

要是和其它食材一起炒制食用，更会导致整体口感变苦变差，所以不建议食用泥蒿叶子。泥蒿的根茎脆嫩，带有香味，不管凉拌还是炒制味道都不错。