辅料：葱2根，姜一块，生抽2勺，冰糖2粒，老抽半勺，耗油1勺，我来为大家讲解一下关于红烧鸡家常做法?跟着小编一起来看一看吧!
红烧鸡家常做法
用料：鸡腿 2个，尖椒 1个，胡萝卜 1根，香菇 2朵
辅料：葱2根，姜一块，生抽2勺，冰糖2粒，老抽半勺，耗油1勺
烹饪步骤：
1.准备好食材
2.鸡腿洗净切块
3.配菜全部洗净
4.碗中加入生抽2勺，老抽半勺，蚝油1勺，盐少许，水拌匀
5.锅中放油，小火，放入冰糖熬至融化呈深褐色
6.加入葱姜爆香，放入鸡块翻炒上色，加入香菇翻炒片刻
7.倒入调味汁翻炒均匀，再加入清水，大火转中小火慢炖
8.汤汁快收干时，加入胡萝卜和尖椒，翻炒段生即可
