#健康过大年#
一到春节
桌上山珍海味，桌下零食瓜子
每天就是逛吃睡
等过完年一看
哎呀，肚子上的游泳圈怎么又厚了一层？
诚然，即使知道“每逢佳节胖三斤”，可是因为一些不良的饮食习惯，赘肉往往会趁虚而入，导致发胖。
赶紧来看看春节六大不良饮食习惯，您是否也有“中枪”呢？
重口味
大过年的，尤其是在我们湖南，大鱼大肉必不可少，一眼望过去便是“漫山遍野”的辣椒。
“重口味”一般指重油重盐重辣，由于刺激食欲，会让你不知不觉吃更多的主食。生活中，每人每天食用烹调油应该不超过25克，盐不应超过6克。
清淡的烹调方式不仅更能够帮助肠道吸收消化，还能帮助辨别食材新鲜与否。因此，过年也不要把嘴惯成“重口味”，多食白灼、蒸煮、凉拌的菜色才是真理。
猪肉摄入过多
目前，猪肉仍是我国居民的主要动物性食物，有统计表明，猪肉占总肉量的４０％以上。
过年大快朵颐猪肉也是必不可少的，小明同学表示：在我们乡下，和年味一同到来的是对面山头响起的杀猪声... ...
但同鸡、鱼、兔、牛肉等其他动物性食物比较，猪肉所含的饱和脂肪酸、总脂肪和胆固醇较高，并含有较高的能量，摄入过多可增加肥胖和心血管疾病等的发病风险，故应降低猪肉的摄入量，适当提高鱼、禽、蛋的摄入量。
喜食零食，蔬菜摄入不足
过年了，家人朋友们围坐在火炉前，嘴巴没停过，桌上的零食点心倒是换了一茬又一茬，不知不觉中体重也跟着直线上升了。
零食美味可口，同时使人心情愉悦。但零食好吃应适量，不能影响正常食欲，尤其尽量不吃高脂、高糖、高能食物如：油炸食品、膨化食品、烧烤食品、奶油蛋糕等。若长期食用含糖量过高的食物（糖果、甜品、饮料等），会提高身体的血糖水平，这会促使身体产生过多的胰岛素，影响到脂肪的燃烧。
过年，也是实现“水果自由”的最佳时期，车厘子、柚子、砂糖橘、桂圆等水果目不暇接，适量食用水果能够为机体补充丰富的维生素，改善消化功能，但摄入过多也会造成上火。
有的朋友用水果代替蔬菜，但桂圆、红枣、榴莲等水果的热量也比较高，这种饮食结构容易造成高糖、高脂肪、高盐、高能量，但缺乏膳食纤维及矿物质等，这也是引起肥胖的重要原因之一。
因此，为了健康，在过年期间也要尽量保持饮食均衡，可保证蔬菜水果摄入量，控制油、盐的使用量，降低慢性病发生率。
粗粮不足，细粮有余
有些人为了追求口感和风味，认为大米、面粉越白越好。
其实，米、面中所含的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分，绝大部分都存在于种子的皮层和谷胚内，加工得越精细，营养成分损失得越大，升血糖速度越快。长期过量地吃这些精细的米、面，容易导致肥胖和糖尿病等慢性疾病。
粗粮由于加工简单，口感有些粗糙，但营养价值较高。它保留了更多的Ｂ族维生素、矿物质和膳食纤维。适当增加粗粮如燕麦、玉米等的摄入，有利于血脂、血糖和体重的控制。
三餐不规律，晚餐过饱
春节到了，对于很多上班族和学生党来说，是“每天睡到自然醒”的好日子。于是，很多人经常早餐基本不吃，午餐马马虎虎，晚餐大开“吃”戒，才算对得起委屈了一天的胃。
殊不知，这种不规律的做法最伤身，会增加患肥胖、糖尿病、心脑血管疾病的风险，还会增加消化道的负担，大脑一直处于活跃状态，导致失眠、多梦而影响睡眠。
因此，早中晚餐一定要按时吃，晚餐一定要适量，约“七分饱”，以脂肪少、易消化的食物为宜，不宜太丰盛。
饮水不足，大量饮酒
春节期间，桌上也经常摆满了各式各样的饮料，大家如果口渴的时候首先想到的是以饮料代水。但可乐、雪碧、芬达的含糖量是11%，超过了西瓜、苹果、柑橘等很多种水果，一听350毫升的可乐所含的能量等同于一片面包、一个玉米或250克水果，非常容易导致肥胖。
过年也少不了大大小小的酒局，酒的主要成分是酒精，这是一种纯热量物质，每克酒精可提供大约７千卡的热能，远远超过主食的产热量。
这也是为什么长期饮酒易导致摄入热量过剩而产生肥胖的缘故。建议成年男性和女性每天饮用酒的酒精量不超过２５克和１５克。
饮料中的酒精同样会导致身体脱水——水分将从肾脏流失，并妨碍大脑的水分供应系统，使脑细胞进入脱水状态。酒精易使人上瘾，让人感到抑郁。酗酒的人，最需要补充水分。
因此，水是不能被饮料和酒精所替代的。在正常情况下，一个人每天至少应该喝６～８杯水，相当于1500～2000毫升左右。
（编辑ZS。图片来源网络，侵删）
湖南医聊特约作者：湖南中医药大学第二附属医院 陈安妮
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