因电解化作水的构成分子变小，并将分子团排列整齐。
自由基是我们进行呼吸时所产生出来的一种具有异常破坏能力的有毒物质，会破坏身体内的正常细胞而出现氧化。就像苹果切开后切面很快会变成茶色以及铁钉生锈等氧化现象一样，我们的体内也会有同样的情况发生。细胞膜会因为受到自由基的攻击而氧化，逐渐失去正常功能，如果任由自由基增多至一定程度，身体就会出现各种慢性疾病。
还原水，含有极高抗氧化能力
还原水vs一般水vs一般营养补充品进行抗氧化比较得出以下数据：
还原水 -250 mV～-500 mV
一般水 200 mV～ 400 mV
一般营养补充品、抗氧化食品及维生素A / C / E -100 mV
* ORP 数值越大抗氧化能力越高
* ORP 正数值越大氧化能力越高
抗氧化、还原性、小分子......，这就是还原水！
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