牛奶，作为补钙界的扛把子，牢牢占据儿童营养来源的第一位。
100克牛奶中含有113毫克的钙，3.15克的优质蛋白。宝宝一岁以后就可以喝牛奶了，但是市面上牛奶的种类实在是太多太多了，高钙奶、巴氏奶、复原乳、强化奶、进口牛奶等等等等，看的人头晕眼花。光是这些概念就很难懂了，更别提给孩子选了。
今天我们不说废话，只讲干货，带你扒一扒市场上各种类型牛奶的红黑榜，快来看看你选对了没？
最佳选择：
巴氏奶（鲜牛奶）：生牛乳是唯一配料，用72～85摄氏度低温杀菌。但是需低温保存，一般保质期在7～15天。（适合年龄大些的宝宝）
全脂灭菌乳（纯牛奶）：一般是采取超高温灭菌，没有防腐剂，保质期较长。常温下可以存放几个月到一年。（适合年龄小些的宝宝）
Ps：这两类是儿童每日牛奶的最佳选择。选择技巧：配料表中只有生牛乳。
奶酪：奶品之王，每100克奶酪中含钙高达799毫克。对于喝不了太多牛奶的宝宝来说，奶酪是非常不错的选择。
酸奶：对于肠胃功能较弱，或者乳糖不耐受的宝宝来说，酸奶是种非常不错的选择。ps：有些酸奶为了增加口感，添加了过多的糖，给宝宝选酸奶要选择少糖或无糖。
以上奶制品按照与鲜奶蛋白质比折算：100g鲜牛奶=100g酸奶=12.5g奶粉=10g奶酪。
按需选择：
舒化奶：就是用乳糖酶把牛奶中的乳糖水解成葡萄糖和半乳糖的产品。和普通牛奶所含营养成分差不多。ps：对于乳糖不耐受的宝宝比较适合。
有机奶：有机奶对整个的生产流程要求较高，营养成分和普通牛奶差不多。ps：有机奶都有自己的“有机码”，很容易看出来。
意义不大：
低脂奶：低脂牛奶所含的脂肪约是新鲜牛奶的一半左右，为1.0%～1.5%。虽然低脂牛奶脂肪含量低，但是脂溶性维生素如维生素A、D、E等也一并脱去了。对儿童来说低脂奶意义不大。
高钙奶：高钙奶的含量比普通牛奶高20～30毫克。但是有多少和能吸收多少并不是一回事。额外添加的钙和牛奶本身所含的钙相比，吸收率也不能相提并论。ps：高钙奶配料中除了生牛乳还有一些钙剂和维生素D。
维生素A强化奶：维生素A在很多食物中都可以获得，如动物肝脏、胡萝卜、南瓜等，都含有丰富的维生素A。所以维生素A强化奶意义不大。
不建议长期喝：
复原乳：通俗地讲，复原乳就是用奶粉勾兑还原成的牛奶。制作复原乳时，反复加热会导致牛奶中很多营养物质会被破坏或者流失。并且市面上大部分复原乳都额外添加了大量的糖。比如最常见的某旺牛奶。
调制乳：调制乳不低于80%牛奶为原材料，添加其他原料或者营养强化组织。例如市面上大部分的早餐奶、无乳糖奶、高钙奶等都属于调制乳。如果只添加了营养成分如钙、维生素等就会比普通牛奶营养价值高。如果添加的是香料如巧克力口味、核桃口味、麦香奶等，营养价值就会比普通牛奶低。
乳饮料：用鲜奶或者乳制品为原料，经发酵或者未发酵制成。国家标准要求：纯牛奶蛋白质含量需高于2.9%，但是乳饮料只需大于1%，所以乳饮料不等于牛奶。ps：配料表中水在牛乳前面。乳饮料含糖量高，不仅不能补充营养，还会增加人体负担。
根据我国膳食指南推荐：
- 13-24个月宝宝推荐每天饮奶500毫升；
- 学龄前儿童（2周岁-6周岁）推荐每天饮奶300～400毫升或者相当量的奶制品；
- 学龄儿童（6周岁-18周岁）推荐每天饮奶300毫升或相当量奶制品。
海豚老爸有话说
每次去超市都要面对一堵牛奶墙，但是不用愁，只要按照今天海豚老爸教给大家的内容，并且学会看配料表，给孩子选择一款高品质的牛奶就不再是难题了。
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