今天才知道,酵母这样使用才恰当,以前一直都用错,难怪没效果!现在已经有越来越多的人开始自己在家研究各种美食了,因为觉得自己做出来的东西吃上去才更加的美味而且健康,比在外面买的要安全得多,而且看到家人吃到自己制作的美食,也是成就感十足,看到很多小伙伴比较喜欢自己在家制作一些油条,蛋糕,馒头,这些美食,这些都属于香甜可口的面食,想要做的好吃,就必须用到酵母粉。
因为酵母粉是用来发酵面粉,能够让面粉变得更加的蓬松香甜,要制作出来的美食更加的有食欲,吃上去又甜又软,而且也是因为真的很好用,所以一直深受小伙伴们的喜爱,但是它的发酵方法是很重要的,如果没能掌握好,那么做出来的美食,也就是,味道有一点难以下咽了,今天就给小伙伴们介绍一下酵母粉的正确打开方式。
一、看生产日期
这个是非常重要的,因为我们都知道加盟费是属于一种活性生物,必须要在有效期之内才能够发挥足够的作用,如果过期了就会产生不了效果,那么就做出来的美食,自然就是比较死板发硬的,所以,在挑选的过程中一定要细心,否则会直接影响到,美食的成功与否,第,不要等美食失败之后再后悔。
二、加糖、加盐有讲究
很多时候我们在制作面食的时候,往里面加入一些白糖,小伙伴们是觉得为了让食物吃起来更加的香甜,但其实它还有另一个作用,就是能够让酵母粉更好,而且还有一个要注意的问题就是沿河不能同时加入,否则会发生抵触。
三、酵母的贮存
要想让酵母粉的使用寿命更长一些,就一定要好好的储藏,因为它属于活性生物,所以我们一定要避免让它与空气接触发生质变,每次用完之后要及时的密封起来,最好是密封好之后放在冰箱里面储存效果更好。
四、35°水溶解
这个平时很多小伙伴会不注意,发酵面粉的时候,会选择用冷水或者热水,这都是不正确的方法,因为酵母粉只有在35度左右的水下,才能够把作用发挥到最大,让美食做出来的效果更加的鲜嫩,所以要想做出好吃的美食这一点还是值得注意的。
如果想让美食做出不一样的感觉,那么一定要把酵母粉,选对用对是一个很关键的问题。对于“如何正确使用酵母”这一问题,大家有什么想法欢迎一起在评论区交流哦~
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