准备材料:面粉500克、猪肉400克、青椒500克、花生油2汤匙、盐8克、味精2克、蚝油10克、胡椒粉2克、葱适量、姜适量、清水适量;,我来为大家讲解一下关于青椒猪肉水饺的做法?跟着小编一起来看一看吧!

青椒猪肉水饺的做法(青椒猪肉水饺怎么做?)

青椒猪肉水饺的做法

准备材料:面粉500克、猪肉400克、青椒500克、花生油2汤匙、盐8克、味精2克、蚝油10克、胡椒粉2克、葱适量、姜适量、清水适量;

青椒洗净去蒂,锅烧开水,放入青椒焯至断生,捞出过冷水,沥干水分备用;

面粉中加适量的清水,和成光滑的稍软面团,醒发20分钟,猪肉剁沫加盐、味精、蚝油、胡椒粉、葱姜、花生油,搅拌均匀;

青椒剁碎加入肉馅里,搅拌均匀,把醒发的面团揉长条,分成小剂子,压扁擀成饺子皮;

饺子皮放适量的馅料包成饺子,锅内放水煮开下饺子,煮开后加三次冷水煮开捞出即可。