黑龙江,物产丰富,有着“五山一水一草三分田”的美誉。

富饶的物产养育了黑龙江人,也酝酿出了独特的黑龙江美食。

黑龙江怪菜(黑龙江四大怪菜)(1)

像冰糖雪蛤、葱烧辽参、精排烀土豆等都是美味的黑龙江美食。但在实际生活中,黑龙江人也会吃一些外地人觉得怪异的菜品,这些怪菜都是本地人的最爱,外地人表示接受不了,看看黑龙江“四大怪菜”,你有没有吃过?

黑龙江怪菜(黑龙江四大怪菜)(2)

1、鸡西辣菜

鸡西辣菜以辣而著称,是一道鸡西地区的特色美食。鸡西辣菜有很多种不同的吃法,但在黑龙江,最为常见的就是凉拌的方式,而且凉拌的方式也非常多,应有尽有。

对于鸡西人来说,不管是时令蔬菜,还是肉蛋海鲜,都能成为辣菜中的食材。

黑龙江怪菜(黑龙江四大怪菜)(3)

对于能吃辣的黑龙江人来说,鸡西辣菜麻辣爽口、鲜美无比。在当地,很多人在吃冷面的时候便会加入辣菜,也足以见得当地人对辣菜有多喜爱了。要是屏幕对面的人吃不了辣,可不要轻易尝试。

黑龙江怪菜(黑龙江四大怪菜)(4)

2、蘸酱菜

要说哪个地方的人爱吃蘸酱菜,那黑龙江人一定榜上有名。要是问身边的黑龙江朋友,就会发现,当地人对蘸酱菜的喜爱程度那是相当高的。在东北地区,蘸酱菜是老一辈人在冬天必不可少得一道美食。

对于他们来说,蘸酱菜在他们的饮食生活中占据很重要的地位。有的人说吃蘸酱菜方便,有的人说蘸酱菜对身体好,非常容易消化,也有的人说不知道为啥,就是贼喜欢吃这玩意儿。

黑龙江怪菜(黑龙江四大怪菜)(5)

生活在黑龙江的老一辈人尤其喜欢吃蘸酱菜,因为在东北,只要有大酱在,什么菜都是可以蘸着吃的。随着生活水平的逐渐提升,现在就很少有人会吃蘸酱菜了,但小时候吃蘸酱菜时候的味道和喜悦还历历在目。

蘸酱菜是黑龙江人的最爱,外地人却表示直接吃生蔬菜,可能会有健康隐患,所以也不太敢尝试。

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3、杀猪菜

估计也有很多朋友和我一样,是第一次听说杀猪菜这道菜名。杀猪菜杀猪菜,肯定就是把猪杀了之后制作而成的美食,杀猪菜里面有猪的心、肝脏、猪骨、酸菜等食材。

对于生活在东北的人来说,在寒冷的冬天,吃上一碗杀猪菜,就会非常满足,整个身体都热了起来。

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东北人在吃杀猪菜的时候,通常加入一些香菜、蒜末之类的,要是感觉到饥肠辘辘,也可以要上一碗米饭,用杀猪菜来就着米饭吃,那口感简直没法比喻。

要是冬天去东北游玩,走到大街小巷里,都会看到一些饭馆门前放着一口大锅,大锅里面扑通扑通的就是老板正在制作的杀猪菜。

喜欢吃的人喜欢的不得了,外地游客第一次来吃就受不了猪肝的味道,很多人也被劝退了。

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4、驿站马肉干

众所周知,黑龙江人非常爱吃猪肉,但让人意想不到的是,他们对于马肉也情有独钟。当地人因为喜欢吃马肉,所以研究出了很多种吃马肉的方式,有凉拌的,有爆炒的,有炖煮的,不同的人有各自喜爱的口味。

但黑龙江最为出名的还是马肉干,因为马肉干的保存时间久,在冬天也依然可以享用。

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对于黑龙江人来说,制作好的马肉干非常有嚼劲,吃完令人回味无穷。但一些外地朋友没有吃马肉的习惯,就觉得这是一道非常奇怪的食物,表示也难以下嘴。

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以上这4大怪菜,都是黑龙江人的心头爱,有些外地朋友看完直摇头,有你吃过的吗?你还知道黑龙江有哪些怪异的美食吗?欢迎在评论区留言分享。

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