材料：200g五花肉、少许葱、少许姜片、适量南乳、冰糖、生抽、料酒、少许盐、味精、鸡精、花椒，我来为大家讲解一下关于南乳红烧肉的做法?跟着小编一起来看一看吧!
南乳红烧肉的做法
材料：200g五花肉、少许葱、少许姜片、适量南乳、冰糖、生抽、料酒、少许盐、味精、鸡精、花椒。
五花肉洗净切块备用。
取3块南乳和少许南乳汁搅碎和匀。
锅里放水，把五花肉焯水，后冲净浮沫备用。
热锅放油，油热后下冰糖，炒出糖色。放入五花肉，翻匀。
倒入搅散的南乳汁，加适量生抽。加入葱姜片、料酒，炒匀。
加入没过肉面的开水，大火烧开后，盖盖转小火焖煮至肉熟烂后，大火收汁，撒上葱花装饰即可。
