番茄生吃还是熟吃营养价值高（番茄熟吃还是生吃营养价值更高）

番茄加热后的营养会更高因为高温会破坏番茄里面的细胞的细胞壁，从而提高了番茄红素等等，达到抗氧化剂的释放熟着吃主要是会提高番茄的抗氧化能力，生吃的话能有丰富的维生素C，总体来说还是熟吃的营养价值高，我来为大家讲解一下关于番茄生吃还是熟吃营养价值高?跟着小编一起来看一看吧!

番茄生吃还是熟吃营养价值高

番茄加热后的营养会更高。

因为高温会破坏番茄里面的细胞的细胞壁，从而提高了番茄红素等等，达到抗氧化剂的释放。熟着吃主要是会提高番茄的抗氧化能力，生吃的话能有丰富的维生素C，总体来说还是熟吃的营养价值高。