虾仁馅饺子怎么调馅料（虾仁馅饺子如何调馅料）

主料：虾仁500克，草鱼肉150克调料：少许盐，姜末 ，我来为大家讲解一下关于虾仁馅饺子怎么调馅料?跟着小编一起来看一看吧!

虾仁馅饺子怎么调馅料

主料：虾仁500克，草鱼肉150克。

调料：少许盐，姜末。

操作方法： 先将草鱼肉血挤出、去皮，放入姜末，做成鱼胶。如果家中有搅拌机，可直接放入搅拌机搅拌，同时有冰块加入更好，可以让鱼肉鲜嫩中有嚼头。虾仁去线，直接用刀面压住，一碾，虾泥就出来了，加入适量姜末。虾仁和鱼胶按3：1的比例放入盆中，加一小匙盐，搅拌均匀即可。